حساء السمك….

المقادير:

– 6 أكواب من خلاصة مرق السمك.

– 2 معلقة كبيرة زيت زيتون.

– 2 عود كراث مفروم + عود كرفس.

– 2 حبة جزر مبشور + معلقة صغيرة زنجبيل مبشور.

– 4 حبات طماطم مبشورة + 2 حبة فلفل أحمر مشوي ومفروم.

– معلقة كبيرة صلصة طماطم.

– فص ثوم مدقوق.

– 4 ورقات ريحان مفروم (حبق).

– معلقة صغيرة بقدونس مفروم.

– كيلو سي فود مشكل (فيليه + جمبري + كالاماري مقطع قطع صغيرة).

طريقة العمل:

– يسخن الزيت ويضاف الكراث والكرفس والجزر والفلفل والصلصة والطماطم.

– يضاف مرق السمك وتترك الطبخة على النار حتى تتجانس مكوناتها ثم تضرب المكونات في الخلاط وتصفى.

– تضاف الأسماك إلى الشوربة حتى تنضج وتزين بالبقدونس.

ملحوظة: يمكن إضافة 2 معلقة كبيرة كريمة إلى طبق التقديم حسب الرغبة.