الصحة والغذاء

صينية دجاج بالخضار

المقادير

–  كيلو صدور دجاج مقطع مكعبات.

– 2 حبة بطاطس مقطعة لأحجام متوسطة.

– 4 حبات كوسة مقطعة لأحجام متوسطة.

– 4 حبات جزر مقطع لأحجام متوسطة.

– 2 حبة بصل مقطع + حبة فلفل حار مفروم.

– 2 معلقة كبيرة زيت +  كوب ماء.

– 3 حبات طماطم مبشورة.

– معلقة صغيرة كمون + فلفل أسود + ملح.

– زعتر وروزماري وأعشاب عطرية وبقدونس للزينة.

طريقة التحضير

– يقطع الدجاج ويغسل بالماء والملح ويصفى من الماء.

– يسخن الزيت ويضاف إليه الدجاج ويشوح قليلاً ثم يضاف إليه البصل ويترك على النار لمدة خمس دقائق ثم تضاف إليه الطماطم.

– تترك الطبخة حتى يتماسك قوامها قليلاً ثم تضاف الخضراوات والأعشاب العطرية والبهار والماء.

– تسكب الطبخة في صينية فرن وتدخل الفرن حتى يحمر وجهها ويزين بالبقدونس المفروم.

اضف تعليق

تابعنا

تابع الصحة والغذاء على مختلف منصات التواصل الاجتماعي

الصحة والغذاء إحدى بوابات دار   دار اليوم