المقادير:
– خمسة أو ستة أكواب من الماء.
– كوب من دقيق الذرة + ملعقة كبيرة زبدة + نصف ملعقة صغيرة ملح.
الطريقة:
– يغلى الماء في قدر مع إضافة الملح والزبد.
– يضاف الدقيق تدريجيًا مع التقليب المستمر.
– يترك الخليط على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان، ثم يغطى ويترك على نار هادئة ما بين 30 و45 دقيقة.
ملحوظة:
يمكن تناول هذه الخلطة من الذرة إما:
– كوجبة إفطار، بعد إضافة السكر والحليب.
– أو بدلاً من الأرز في وجبة الغذاء، بعد إضافة المرق واللحم المشوي إليها مثلاً.
