عندما تكون مريضًا بنزلة برد ، فإن فكرة تناول أو شرب أي شيء قد تكون معاكسة للشهية. ومع ذلك ، هناك أطعمة ومشروبات يمكن أن توفر بعض الراحة من الأعراض المروعة لنزلات البرد – بما في ذلك سيلان الأنف والسعال المتواصل والتعب ، من بين أمور أخرى. يمكنها حتى المساعدة في تقوية جهاز المناعة لديك ، مما يساعدك على الشعور بالتحسن عاجلاً وليس آجلاً.
على الرغم من أنه وفقًا لمكتبة Johns Hopkins Medicine Health Library ، فإن معظم الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على صفات معززة للمناعة لن تعالج نزلات البرد الموجودة. لذا ، كيف يمكن أن تساعد بعض المكونات في تقليل شدة وطول فترة نزلة البرد ؟
فيما يلي طرق بسيطة لدمج 12 نوعًا من الأطعمة والمشروبات المضادة للبرد في نظامك الغذائي لمنع الأعراض الشديدة خلال نوبة الزكام .
شاي البابونج
في المقام الأول ، قد يكون لفنجان ساخن من شاي البابونج بعض التأثيرات الإيجابية على الأرق ، وفقًا للمركز الوطني للصحة التكميلية والتكاملية ، والتي يمكن أن تساعدك على الشعور بالتحسن بسرعة.
أيضًا ، وفقًا لدراسة نُشرت في عام 2020 في مجلة Antioxidants ، وجد الباحثون أن البابونج أحد مضادات الأكسدة المفيدة. ويرجع ذلك إلى المواد الكيميائية الموجودة في عشب يسمى الفلافونويد . تحتوي مركبات الفلافونويد – الموجودة أيضًا في التفاح واللفت والبصل – على خصائص مضادة للالتهابات تساعدك على الشعور بالتحسن عندما تكون مريضًا.
اشرب المشروب ساخنًا أو مثلجًا ، أو استخدم شاي البابونج المنقوع كقاعدة سائلة للعصائر أو دقيق الشوفان.
الكُركُم
الكركمين ، مركب الكركم الطبيعي المسؤول عن لونه النابض بالحياة ، هو مركب قوي مضاد للالتهابات. وفقًا لمكتبة Johns Hopkins Medicine Health Library ، يحتوي الكركمين على العديد من الفوائد الصحية ، مثل تقليل الالتهاب.
ومع ذلك ، وفقًا لدراسة نُشرت في عام 2017 في مجلة Foods ، فإن الكركم يعد من مضادات الأكسدة الضعيفة. يقترح الباحثون أنه ، إلى جانب الفلفل الأسود ، تتضخم فعالية الكركمين وتأثيرات الكركم.
رش مزيجًا من الكركم والورق الأسود في عصير أو شوربة أو مرق أو طبق من الخضار المطبوخة.
الكرز
تعود الخصائص عالية مضادات الأكسدة الموجودة في الكرز الحلو والحامض إلى محتواها العالي من فيتامين سي ، وفقًا لدراسة نُشرت في عام 2018 في مجلة Nutrients . ووفقًا للمكتبة الوطنية للطب ، على الرغم من أن الأطعمة التي تحتوي على فيتامين سي لا تمنعك من الإصابة بالزكام ، إلا أنها يمكن أن تساعد في تخفيف الأعراض إذا مرضت.
بالإضافة إلى ذلك ، يدعم الكرز النوم الصحي بسبب محتواه الطبيعي من الميلاتونين. النوم المريح هو مفتاح مكافحة الفيروسات والبكتيريا التي تجعلنا مرضى. يمكن أن يؤدي الحصول على أقل من سبع ساعات من النوم كل ليلة إلى إضعاف جهاز المناعة – وفقًا لمكتبة جونز هوبكنز الطبية الصحية .
جرب الكرز الحمض المجفف – أو قلب بعضه مع زبدة الجوز – للاستمتاع بها كوجبة خفيفة.
عين الجمل
بالإضافة إلى كونه أحد أكثر الأطعمة المضادة للالتهابات شيوعًا ، يحتوي الجوز على العديد من العناصر الغذائية التي تلعب دورًا رئيسيًا في دعم جهاز المناعة. وتشمل تلك الفيتامينات E و B6 والنحاس وحمض الفوليك.
في عام 2018 ، نشر الباحثون مقالًا في مجلة Nutrients ، ذكر أن الجوز يساعد أيضًا في تقليل أعراض الاكتئاب. اتضح أن بعض مكونات الجوز يمكن أن تزيد من قدرتك على التركيز وتحسين طاقتك. وهذا مهم بشكل خاص لأن الإجهاد غير المقيد يمكن أن يضعف جهاز المناعة لديك.
قم بإقران الجوز بالكرز المجفف كوجبة خفيفة ، أو افرمها واستخدمها كزينة للفواكه الطازجة أو الخضار المطبوخة.
شوربة ومرق
لعقود من الزمان ، كان القائمون على الرعاية يوزعون الحساء والمرق على الناس في أجواء الشتاء الباردة ، علاوة على ذلك ، هناك بعض الأدلة التي تدعم فوائدها، وفقًا للمكتبة الوطنية للطب ، في حين أن وعاء ساخن من حساء الدجاج المعكرونة ليس بالضرورة علاجًا لنزلات البرد ، إلا أنه يمكن أن يوفر لك بعض الراحة من الأعراض المؤلمة.
أولاً ، يعمل بخار الحساء والمرق على تسريع حركة المخاط عبر الأنف ، مما يخفف الاحتقان. ثانيًا ، الحساء الصحي يخفف أيضًا الالتهاب. تؤدي الإصابة بالزكام إلى حدوث استجابة التهابية في الجهاز التنفسي العلوي. هذا هو ما يسبب تلك الأعراض المميزة لنزلات البرد – مثل انسداد الأنف . وثالثًا ، يتسبب الملح الموجود في الحساء أو المرق في احتفاظ جسمك بمزيد من الماء. البقاء رطبًا يخلصك من الصداع وجفاف الفم.
إذا كنت لا تأكل الدجاج ، فاختر مرق الخضار بنكهة الإضافات مثل الثوم والزنجبيل ومسحوق الكايين والكركم والفلفل الأسود.
الفلفل
الفلفل ، بما في ذلك مسحوق االفلفل الحار ، يساعد على ترقيق المخاط لتخفيف احتقان الأنف. في إحدى الدراسات التي نُشرت في عام 2016 في مجلة Current Allergy and Asthma Reports ، وجد الباحثون أن الكابسيسين – المركب الذي يعطي الفلفل الحار الحرارة – قد يساعد أيضًا في قمع نوبات السعال.
أضف قليلًا من مسحوق الفلفل الحار المطحون إلى الشاي أو الحساء أو المرق.
الثوم
تاريخيا ، استخدم الناس الثوم لدرء الأمراض ومكافحة الالتهابات وعلاج الجروح. وتضفي بعض الأبحاث مصداقية على قدرات دعم المناعة في الثوم.
في دراسة نُشرت في عام 2014 في مجلة Cochrane Database of Systematic Reviews ، قام الباحثون بتجنيد 146 متطوعًا تلقوا علاجًا وهميًا أو مكملًا من الثوم يوميًا لمدة 12 أسبوعًا. توصل الباحثون إلى أن المتطوعين الذين تلقوا مكملات الثوم يعانون من نزلات برد أقل بشكل ملحوظ – وأعراض أقل حدة إذا مرضوا – من أولئك الذين تلقوا علاجًا وهميًا.
أضف فصًا من الثوم إلى وجبتك التالية ، أو أضف مكمل الثوم إلى فيتاميناتك اليومية.
يتم تنظيم المكملات الغذائية بأدنى حد من قبل إدارة الغذاء والدواء وقد تكون مناسبة لك وقد لا تكون كذلك. تختلف تأثيرات المكملات من شخص لآخر وتعتمد على العديد من المتغيرات ، بما في ذلك النوع والجرعة وتكرار الاستخدام والتفاعل مع الأدوية الحالية. يرجى التحدث مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك أو الصيدلي قبل البدء في أي مكملات.
العسل الصافي
بالإضافة إلى خصائصه المضادة للميكروبات والالتهابات ، تظهر بعض الأبحاث أن العسل الخام يخفف من السعال لدى الأطفال. أفاد الباحثون ، في دراسة نشرت في عام 2018 في مجلة AIMS Microbiology ، أن عسل مانوكا يساعد على وجه التحديد في تعزيز المناعة ، وحماية الناس من عدد كبير من الفيروسات والبكتيريا.
تناول ملعقة قبل النوم لتهدئة حلقك وربما تخفيف السعال ، أو قلبها في شاي البابونج.
الزنجبيل
وفقًا لمكتبة Johns Hopkins Medicine Health Library ، يساعد الزنجبيل في الغالب على تخفيف الغثيان والقيء. ومع ذلك ، فإنه يحتوي أيضًا على العديد من العناصر الغذائية المضادة للالتهابات التي قد تتخلص من الالتهابات في الجهاز التنفسي العلوي. على الرغم من وجود دراسات محدودة تثبت فعالية تأثيرات الزنجبيل المضادة للالتهابات.
لجني فوائده ، اختر جذر الزنجبيل الطازج. قم بتقطيعه إلى شرائح أو ابشره واضفه إلى الشاي والمرق والعصائر . أو رش القليل منه على الفاكهة الطازجة.
الموز
يعتبر الموز من أسهل الأطعمة على الجهاز الهضمي ويظل أحد الأطعمة القليلة الجذابة عندما تنخفض شهيتك بسبب المرض.
وفقًا لأكاديمية التغذية وعلم التغذية ، يرفع الموز نسبة السكر في الدم ويوفر الطاقة مع توفير العناصر الغذائية الرئيسية التي تساعد في دعم جهاز المناعة. تشمل هذه العناصر الغذائية الفيتامينات C و B6 والنحاس وحمض الفوليك. كما أن الموز مليء بالبوتاسيوم ، وهو إلكتروليت تفقده عند التعرق.
يمكنك تناول الموز كما هو أو مزجه مع أنواع أخرى من الأطعمة اللذيذة. اهرسه ورشه بالعسل الخام والزنجبيل المبشور حديثًا ، امزجه في عصير ، أو جمده وتناوله كمثلجات.
عصير الرمان
عصير الرمان النقي هو مشروب آخر يدعم المناعة من خلال نشاطه المضاد للميكروبات والالتهابات. البوليفينول هو أحد مضادات الأكسدة الموجودة في عصير الرمان والتي تقاوم الفيروسات وتقلل الأعراض ، وفقًا لدراسة نشرت عام 2017 في مجلة Nutrients
ارتشف عصير الرمان ، وأضف منه إلى الماء أو شاي البابونج ، أو اخلطه مع العصائر ، أو قم بتجميده في قوالب خالية من مادة BPA – جنبًا إلى جنب مع جذر الموز والزنجبيل المهروس – لصنع المصاصات.
الخضروات الخضراء
توفر الخضروات الخضراء – بما في ذلك اللفت والسبانخ والسلق – خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة ، بالإضافة إلى العناصر الغذائية الرئيسية التي تساعد في وظيفة الجهاز المناعي. كما أنها توفر مركبات تعمل على تحسين المناعة في أمعائك ، وهو موقع عدد كبير من الخلايا المناعية ، وفقًا لمكتبة جونز هوبكنز ميديسن الصحية .
تُقلى الخضار الخضراء بزيت الزيتون البكر الممتاز مع الثوم والكركم والفلفل الأسود ، أو إضافتها إلى الحساء والمرق. يمكنك أيضًا مزج الخضر الورقية في عصير.
