أمراض الكبد المزمنة وسرطان الكبد من الأمراض الخطيرة التي يمكن أن تؤدي إلى الوفاة. تشير الأبحاث الحديثة إلى أن تناول المشروبات المحلاة بالسكر قد يزيد من خطر الإصابة بهذه الأمراض.
أجرى باحثون من مستشفى بريجهام التابع لجامعة هارفارد دراسة على ما يقرب من 100 ألف امرأة فوق سن الخمسين. وجد الباحثون أن النساء اللاتي تناولن واحدًا أو أكثر من المشروبات المحلاة بالسكر يوميًا كن أكثر عرضة للإصابة بسرطان الكبد بنسبة 85 في المائة وخطر الإصابة بأمراض الكبد المزمنة بنسبة 68 في المائة مقارنة بأولئك اللاتي تناولن أقل من ثلاثة مشروبات محلاة بالسكر شهريًا. وكانت هذه العلاقة قوية حتى بعد ضبط العوامل الأخرى المؤثرة، مثل العمر والعرق والتعليم والوزن والتدخين وتناول الكحول والنظام الغذائي والنشاط البدني والعدوى بفيروسات التهاب الكبد.
وأوضح الباحثون أن تناول المشروبات المحلاة بالسكر قد يزيد من خطر الإصابة بسرطان الكبد وأمراض الكبد المزمنة من خلال عدة آليات، بما في ذلك:
- زيادة الوزن والسمنة، والتي تعتبر عوامل خطر رئيسية للإصابة بهذه الأمراض.
- زيادة خطر الإصابة بمرض السكري، والذي يمكن أن يؤدي إلى تلف الكبد.
- زيادة الالتهاب في الكبد، والذي يمكن أن يساهم في تطور السرطان وأمراض الكبد المزمنة.
- زيادة الإجهاد التأكسدي في الكبد، والذي يمكن أن يؤدي إلى تلف الخلايا.
تشير هذه الدراسة إلى أن تناول المشروبات المحلاة بالسكر قد يزيد من خطر الإصابة بسرطان الكبد وأمراض الكبد المزمنة لدى النساء. هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات للتحقق من هذه النتائج وتحديد الآليات المحتملة.
