هل تصدق أن «الفشار» يتفوق على القهوة والشوكولاتة في تنبيه المخ ويجلب الإحساس بالسعادة والبهجة دون أية آثار جانبية!..
هذه حقائق كشفت عنها دراسة علمية في المركز القومي للبحوث بالقاهرة حيث أكدت الأبحاث أن تناول الفشار يحفز خلايا المخ على إنتاج مادة «السيروتونين» المسؤولة عن الحفاظ على التوازن العضوي والنفسي للإنسان التي تعد من أهم الموصلات العصبية اللازمة لتنبيه خلايا المخ وزيادة اليقظة دون حدوث أي ارتفاع في ضغط الدم أو زيادة دقات القلب ليتفوق الفشار في هذا المجال على «الكافيين» الموجود في القهوة ومادة «السيروتونين» مسؤولة أيضًا عن توليد الشعور بالبهجة والسرور والإقبال على الحياة.
ووجِد أن «الفشار» يحتوي على المجموعة المتكاملة من فيتامين «ب» المركب و هي من أهم العناصر الغذائية لسلامة الموصلات العصبية في المخ والجهاز العصبي في كل الجسم، ويحتوي أيضًا على كمية من البروتين والأحماض الأمينية اللازمة لتجدد الخلايا الداخلية لجسم الإنسان وخاصة خلايا المخ.
