الصحة والغذاء

سكر أقل.. صحة أفضل

تعمد بعض ربات البيوت إلى استخدام كميات لا يستهان بها من السكر العادي (السكروز) وسكريات أخرى في الشاي والقهوة والمياه الغازية وعصائر الفواكه الصناعية وكذلك الحلوى. لكن علماء التغذية يحذرون من الإفراط في استهلاك الأغذية المحتوية على تركيز مرتفع من السكر، خاصةً الأطفال، لأنها لا توفر لأجسامهم بمفردها كافة احتياجاتها من العناصر الغذائية الضرورية.

كما تزيد احتمالات حدوث مرض السكر وارتفاع تركيز الدهون في الدم نتيجة تحول السكريات الممتصة بالأمعاء إلى دهون تسري في تيار الدم أو تخزن في الجسم.

وهذا يؤكد ضرورة عدم الإكثار من استعمال السكر العادي في المشروبات والأغذية، والاستعاضة عنها ببدائل السكر التي توافق القوانين الغذائية عليها عوضًا عن السكر العادي.

تابعنا

تابع الصحة والغذاء على مختلف منصات التواصل الاجتماعي

الصحة والغذاء إحدى بوابات دار   دار اليوم