المقادير:
– كيلو صدور دجاج مقطع شرائح.
– كوب فطر مقطع شرائح.
– 4 حبات جزر مقطع شرائح.
– 2 حبة فلفل أحمر مقطع شرائح.
– كوب بروكلي مقطع صغير.
– 4 حبات بصل أخضر مقطع شرائح.
– ملعقة زنجبيل طازج مفروم.
– 2 فص ثوم مدقوق.
– 2 ملعقة كبيرة زيت.
مقادير الصلصة:
– كوب مرق دجاج.
-2 ملعقة صغيرة صوى صوص.
– ملعقة كبيرة صلصة حارة.
– 2 ملعقة كبيرة من دقيق الذرة.
طريقة التحضير:
– يحمى الزيت في مقلاة عميقة وتضاف شرائح الدجاج والفطر والزنجبيل والثوم وتقلى المكونات سريعًا على النار لمدة 5 دقائق.
– تضاف شرائح الجزر والبروكلي وتقلب الخضراوات لمدة 4 دقائق حتى يستوي الخضار.
– تخلط جميع مقادير الصلصة وتضاف إلى المكونات السابقة.
– يضاف البصل الأخضر وتترك الطبخة على النار حتى تتكثف الصلصة وتقدم.
