المقادير:
500 جرام مكرونة فيتو تشيني.
400 جرام من سمك السلمون.
2 ملعقة أكل عصير ليمون.
2 ملعقة أكل شبت مفروم.
2 ملعقة أكل زيت زيتون.
ملح + فلفل أبيض.
الصوص 250 جرامًا من التوت.
150 جرامًا من المايونيز.
1 ملعقة صغيرة خردل.
1 ملعقة أكل عصير ليمون.
طريقة العمل
1- تسلق المكرونة في ماء وملح حتى تنضج وتصفى وتترك جانبًا.
2- يقطع السمك شرائح رقيقة ويتبل بالملح والليمون والفلفل والشبت.
3- يسخن الزيت وتقلى شرائح السمك حتى يحمر.
طريقة عمل الصوص
توضع حبات التوت في الخلاط حتى تنعم وتصفى.
يضاف إليها المايونيز والخردل والليمون وتقلب جيدًا.
يحضر طبق التقديم وتوضع المكرونة والسمك السلمون ويسكب عليها الصلصلة وتزين بالشبت المفروم.
