يحتاج الدماغ إلى نوع من الأحماض الدهنية التي تساعد على تحسين بنية خلاياه (الخلايا العصبية) لأداء وظائفه بشكل سليم. ويعتقد الباحثون أن الذين يعانون من الاكتئاب قد لا يكون لديهم ما يكفي من أحماض أوميجا 3 (EPA وDHA) الموجودة في الأسماك.
ووجدوا أن الأسماك تحتل المرتبة الثانية في قائمة الأطعمة التي تحسن المزاج، نظرًا لاحتوائها على عنصر (أوميجا3) الذي يساعد على إفراز الدماغ للنواقل العصبية (الدوبامين والسيروتونين) المسؤولة على الاستقرار العاطفي والحد من التوتر والقلق. فقد أثبتت الدراسات قدرة “زيت السمك” على علاج (الكآبة) بفاعلية يضاهي عقار (Prozac) الذي يعد أحد الأدوية الشائعة لعلاج أمراض الكآبة.
كما يؤكد أطباء التغذية ضرورة تناول الأسماك باعتبارها أحد أهم الأطعمة التي تقي من أمراض القلب والأوعية الدموية، وتحتوي على فوائد قيمة أخرى أبرزها المحافظة على التوازن الغذائي، ومصدر رئيس للبروتينات.
بالإضافة لاحتوائها على عدد من الأملاح المعدنية المفيدة مثل الفوسفور الذي يساعد في تكوين العظام، والزنك والنحاس اللذين يؤديان دورًا هامًا في نمو الجسم، فضلاً عن الكالسيوم الموجود في جلد السمك.
وقد أكدت الأبحاث أن الأشخاص الذين يعيشون بالقرب من البحار يبدون أكثر سعادة من غيرهم، نظرًا لكثرة تناولهم الأسماك.
اضف تعليق