المقادير:
4 حبات طماطم.
علبة كريمة سهلة التحضير.
ملعقة ثوم مفروم.
بهارات ملح – فلفل أسود – كمون – كزبرة.
ملعقة زيت زيتون.
ملعقتا قشطة.
الطريقة:
– ضعي الطماطم في ورق فويل واشويها في الفرن لمدة نصف ساعة، ثم أخرجيها من الفرن واخلطيها في الخلاط.
– ضعي الزيت في قدر صغير وأضيفي له الثوم حتى يحمر.
– أضيفي للطماطم المطحونة كوبين من الماء، وضعيها على النار حتى تغلي وأضيفي لها البهارات.
– صفي الشوربة بالمصفاة وضعيها مرة أخرى على النار.
– اخفقي الكريمة وضعيها على الشوربة مع القشطة.
