إكليل الجبل أو الروزماري عشبة عطرية موطنه منطقة البحر الأبيض المتوسط وقد استخدم في الطبخ وفي أغراض طبية لعدة قرون. تتميز هذه العشبة برائحة وطعم قويين، وهي مليئة بمضادات الأكسدة والزيوت الطيارة وغيرها من المركبات الكيميائية النباتية الوقائية. ويوصف طعم إكليل الجبل بأنه دافئ ومرير إلى حد ما.
يعتبر نبات إكليل الجبل أيضًا مصدرًا للزيت العطري المركز، الذي يستخدم للمساعدة في تخفيف الألم والالتهابات وآلام الجهاز الهضمي والقلق ومشاكل الجهاز التنفسي.
فوائد إكليل الجبل
بصرف النظر عن رائحته ومذاقه اللطيفين، فإن هذه العشبة هي مصدر جيد للمركبات المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة، بالإضافة إلى العناصر الغذائية الأساسية بما في ذلك الحديد والكالسيوم والفيتامينات A وC وB6.
وفيما يلي بعض أهم فوائد واستخدامات إكليل الجبل:
1– مضاد للأكسدة
إكليل الجبل غني بمضادات الأكسدة والمواد الكيميائية النشطة بيولوجيًا مثل (ديتيربينات الفينول)، وبذا يمكن أن يساعد تناوله في مكافحة الإجهاد التأكسدي ودعم جهاز المناعة. ثم إنه يعزز الدورة الدموية ويقي من الالتهابات التي يمكن أن تؤدي إلى الألم.
ويمكن أن تفيد مضادات الأكسدة في إكليل الجبل في تعزيز صحة الجلد من خلال محاربة أضرار الجذور الحرة التي تؤدي إلى ظهور علامات الشيخوخة.
2- قد يساعد في تحسين المزاج وتعزيز اليقظة
مثل بعض الأعشاب الأخرى في عائلة النعناع، تعتبر رائحة إكليل الجبل “منبهًا إدراكيًا” ويمكن أن تساعدك على الشعور بالاستيقاظ والتركيز. أظهرت بعض الدراسات أيضًا أن المركبات الموجودة في زيت إكليل الجبل لها تأثيرات وقائية عصبية وقدرة على تحسين الذاكرة والأداء المعرفي عن طريق منع انهيار (أستيل كولين)، وهي مادة كيميائية في الدماغ تساهم في التركيز والاحتفاظ بالذاكرة.
بالإضافة إلى ذلك، تم ربط رائحة إكليل الجبل المنعشة بتحسين الحالة المزاجية، وتقليل النعاس ومستويات التوتر، كما تعمل على تقليل إفراز “هرمون التوتر” الكورتيزول. وهذا هو السبب في أنك تجد إكليل الجبل في بعض الشموع، وبخاخات المنزل، وزيوت العلاج العطري، وما إلى ذلك.
3- قد يساعد في تحفيز نمو الشعر
تم العثور على إكليل الجبل (غالبًا في شكل زيت إكليل الجبل) في بعض منتجات العناية بالشعر التي تهدف إلى المساعدة في تعزيز نمو الشعر وفروة الرأس الصحية، حيث يمكنها محاربة قشرة الرأس وتهيج الجلد الذي يسبب الجفاف. وقد يقلل أيضًا من تأثير هرمون التستوستيرون على بصيلات الشعر، مما قد يؤدي إلى تساقط الشعر أو الصلع.
4– يساعد في تخفيف مشاكل الهضم
كفقدان الشهية وحرقة المعدة وارتجاع الحمض والغازات والانتفاخ وآلام البطن. ويمكن أن يعمل على تحفيز إفراز العصارات الهضمية بما في ذلك الصفراء، مما يساعد في الهضم ويمكن أن يدعم امتصاص المغذيات الطبيعية.
5- مضاد للميكروبات
يحتوي داخل إكليل الجبل على مركبات يمكن أن تساعد في الحماية من تكاثر أنواع معينة من البكتيريا الضارة، بما في ذلك تلك التي تساهم في العدوى. وتستخدم مستخلصات إكليل الجبل كمواد حافظة للأغذية في بعض الحالات لأنها يمكن أن تساعد في وقف نمو البكتيريا.
وتعمل رائحة إكليل الجبل أيضًا كطارد طبيعي للحشرات، وقد تساعد في منع بعض لدغات الحشرات، بما في ذلك القراد والحشرات الأخرى التي يمكن أن تنشر الأمراض والفيروسات.
6- يمكن أن تساعد في تعزيز صحة التمثيل الغذائي
ارتبط إكليل الجبل بفوائد استقلابية بما في ذلك المساعدة في علاج ارتفاع نسبة السكر في الدم وضعف حساسية الأنسولين. في حين أنه من المحتمل ألا يكون كافياً للوقاية من مرض السكري من تلقاء نفسه، إلا أنه يوصى به للأشخاص الذين يرغبون في تحسين مستويات السكر في الدم لديهم.
Rosemary Benefits: Top 6 Reasons to Add This Herb to Your Diet (+ How to Use It)
