مقادير العجينة
كيلو واحد دقيق.
ثلاثة أكواب ماء.
ثلاث ملاعق حليب بودرة.
ملعقتا أكل زيت.
ملعقة سكر.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة أكل خميرة بيرة.
الحشوة
علبة لبنة متوسط الحجم.
ملعقتا أكل نعناع مفروم.
طريقة العمل:
– تذوب الخميرة في الماء وتترك 10 دقائق.
– يضاف الحليب والسكر والملح والدقيق.
– تعجن المكونات ثم يضاف الزيت وتترك العجينة 30 دقيقة حتى تخمر.
طريقة عمل الحشوة
– يضاف النعناع المفروم إلى اللبنة وتقلب.
– تفرد العجينة وتقطع دوائر (5 سم) تحشى باللبنة وتقفل من طرفيها ثم تقفل مرة أخرى جانبي الدائرة حتى يظهر الشكل.
– تدخل في فرن متوسط الحرارة حتى تحمر وتقدم ساخنة أو باردة.
