المقادير
200 جرام لحمة مقطعة قطعا صغيرة.
حبة بصل مفرومة ناعما.
ملعقتا أكل زيت.
نصف كوب فاصوليا مقطعة قطعا صغيرة.
نصف كوب جزر مقطع قطعا صغيرة.
ثلاث حبات كوسة مقطعة قطعا صغيرة.
حبة بطاطس مقطعة قطعا صغيرة.
نصف كوب كويكر + نصف كوب ماء.
حبة فلفل أخضر مقطعة قطعا صغيرة.
8 أكواب ماء + معلقة صغيرة ملح.
ملعقة أكل شبث مفروم ناعم.
الطريقة:
– يسخن الزيت ويضاف إليه اللحمة حتى يتبل البصل.
– يضاف الماء والفاصوليا والجزر حتى ينضج قليلاً.
– يضاف الكوسة والبطاطس إلى المقادير السابقة.
– يخلط الكويكر مع الماء ويخلط في الخلاط حتى ينعم ويصفى بمصفاة ويضاف إلى الشوربة وتترك على نار هادئة 10 دقائق ويضاف إليهم الشبت وتقدم.
