المقادير
– نصف كيلو جزر مبشور خشن.
– 2 حبة بصل أخضر مفروم.
– 2 معلقة بقدونس مفروم.
– 2 معلقة زيت زيتون.
– 2 معلقة خل أبيض.
– ملح + فلفل أسود.
– خس للزينة.
طريقة التحضير
– يقشر الجزر ويغسل جيدًا ثم يبشر بشرًا خشنًا.
– يقطع البصل الأخضر والبقدونس ويضاف إلى الجزر.
– يخلط الزيت مع الخل ويرج جيدًا ثم يضاف الملح والفلفل ويضاف إلى الجزر.
– يوضع الخس في طبق التقديم كما في الشكل ثم يوضع فوقه السلطة ويقدم.
