دجاج كاري بالبطاطس

حقائق غذائية
(Cal 202 – Carbs 14.6g –  Fat 1.9g-  Protein 23g)
 مقادير:
– 100 غم صدور دجاج مقطعه مكعبات.
– حبة بطاطس مقطعه مكعبات.
– نصف بصلة صغيرة مفرومة.
– نصف حبة فلفل رومي مقطعة.
– ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
– ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
– ملعقة كبيرة معجون طماطم.
– ملعقة كبيرة عصير ليمون.
– ملعقتان كبيرتان لبن زبادي قليل الدسم.
– نصف ملعقة صغيرة بهارات (ملح، فلفل أسود، مسالا، فلفل حار).
– ملعقة صغيرة بهارات (كاري، حبات كمون).
– فلفل أخضر.

الطريقة:
– نبـدأ بتحمـير البصـل والثوم والزنجبيـل باستخدام بخاخ بـديل الزيـت أو ملعقة صغيره من زيت الزيتون.
– نضيف الدجاج ونستمر في التقليب حتى يتغير لونه.
– نضيف نصف كـوب مـاء وباقي المقادير ونقلبها ثم نغطيها لمدة 10 دقائق على درجة حرارة عالية.
– بعدها نكشفه ونتركه على نار هادئة حتى الوصول للقوام المطلوب.
المصدر: وزارة الصحة