المقادير
2 صدور دجاج.
2 حبة فلفل بارد أحمر + أخضر.
بصل أبيض.
ملعقة واحدة من كل من زنجبيل- كمون- كزبرة مطحونة ناعمة.
مقدار من صوص الصويا (نصف كوب) + نصف كوب عصير برتقال.
طريقة التحضير
نقوم بتقطيع الدجاج إلى شرائح كما نقطع البصل والفلفل البارد.
ننقع الدجاج بمزيج صوص الصويا وعصير البرتقال والكمون والزنجبيل لمدة ربع ساعة.
بعد تصفية الدجاج نضعه في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون ونشوح الفلفل والبصل في مقلاة أخرى ونقوم بالتحريك حتى الاستواء ثم نضعهم معًا في طبق التقديم وتقدم ساخنة.
