تتوفر تشكيلة رائعة من الفواكه في متاجر البقالة طوال العام. وتأتي هذه الفواكه بأحجام وأشكال وألوان متنوعة. وكما نعلم جميعًا أهمية تناول خمس حصص من الفواكه والخضروات يوميًا.
ما هي فوائد الفواكه؟
الفواكه غنية بالعناصر الغذائية الأساسية، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن والألياف. كما أنها مصدر جيد للمضادات الأكسدة، التي تساعد على حماية الجسم من التلف الناتج عن الجذور الحرة.
تشمل فوائد الفواكه ما يلي:
تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، وخفض ضغط الدم، والتحكم في نسبة السكر في الدم، وتعزيز صحة الجهاز الهضمي، والحماية من السرطان، وتحسين صحة العين، وتقوية جهاز المناعة.
ما هي اختلافات الفواكه؟
تختلف الفواكه في محتواها من العناصر الغذائية. على سبيل المثال، تحتوي الفواكه الحمضية، مثل البرتقال والليمون، على نسبة عالية من فيتامين C، بينما تحتوي الفواكه المجففة، مثل الزبيب والمشمش، على نسبة عالية من السعرات الحرارية.
ما الفرق بين الفواكه الكاملة والعصير؟
الفواكه الكاملة هي أفضل اختيار من حيث التغذية. فهي تحتوي على الألياف، والتي تبطئ من عملية الهضم وتساعد على الشعور بالشبع. كما تحتوي على الماء، مما يساعد على ترطيب الجسم.
العصير، على الرغم من أنه يحتوي على بعض العناصر الغذائية الموجودة في الفاكهة الكاملة، إلا أنه يفتقر إلى الألياف والماء. كما أنه غالبًا ما يحتوي على سكر مضاف، والذي يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن ومشاكل صحية أخرى.
ما الفرق بين الفواكه الطازجة والمجمدة والمجففة؟
الفواكه الطازجة هي الخيار الأفضل من حيث الطعم والملمس. كما أنها تحتوي على أكبر قدر من العناصر الغذائية.
الفواكه المجمدة هي خيار جيد أيضًا. فهي متاحة على مدار العام، ويمكن تخزينها لفترات طويلة. كما أنها تحتوي على نفس العناصر الغذائية مثل الفواكه الطازجة.
الفواكه المجففة هي خيار جيد إذا كنت تبحث عن وجبة خفيفة أو طعام يمكن حمله أثناء التنقل. كما أنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، لذلك من المهم تناولها باعتدال.
ما هي أفضل طريقة لاختيار الفواكه؟
عند اختيار الفواكه، ابحث عن الفواكه التي تبدو طازجة وممتلئة. تجنب الفواكه التي بها بقع أو كدمات.
فيما يلي بعض النصائح الإضافية لاختيار الفواكه:
- اختر الفواكه الموسمية، لأنها ستكون أكثر نضارة وطعمًا.
- شراء الفواكه من البائعين الموثوق بهم.
- اغسل الفواكه جيدًا قبل تناولها.
إذًا: ما هي الفاكهة التي يجب أن نأكلها؟
كما ترى، لا توجد فاكهة واحدة تحتوي على جميع العناصر الغذائية، لذا فإن تناول مجموعة متنوعة من الفواكه هو مفتاح الصحة الجيدة.
جرب شيئًا جديدًا! يجب على معظم البالغين تناول مجموعة متنوعة من الألوان بمعدل كوبين يوميًا. وإعطاء الأولوية للفواكه الكاملة على العصير. أكل ما هو في الموسم، لأنه سيكون أرخص. واستمتع بالفواكه: تناولها بعناية لتقدر الرائحة والملمس والنكهة بشكل كامل.
