إضافة إلى الفوائد الصحية المعروفة للبكتين، كشفت الدراسات أن هذه المادة التي تتوافر في بعض أصناف الخضراوات والفواكه مثل التفاح، لها قدرة فائقة على مقاومة سرطان البروستاتا.
فقد وجد باحثون أمريكان أن تعريض خلايا البروستاتا السرطانية لمادة البكتين في ظروف مخبرية، أدى إلى خفض أعدادها بنسبة وصلت إلى 40%. وطبقًا للدراسة فقد أقدمت الخلايا السرطانية – بسبب وجود البكتين- على الانتحار، ليشمل ذلك الخلايا المقاومة للعلاج الهرموني، والتي يصعب القضاء عليها باستخدام العلاجات الحالية.
ويحدث الموت المبرمج للخلية أو الانتحار والمعروف باسم Apoptosis، بشكل سلسلة من التفاعلات الكيميوحيوية، حيث تتعرض الخلية لتغيرات من ناحية الشكل، وذلك قبل فنائها. وتعد هذه العملية أساسية للتخلص من الخلايا غير الطبيعية مثل الخلايا السرطانية.
جدير بالذكر أن دراسات سابقة وجدت أن ألياف البكتين تقلل من مستويات الكولسترول والجلوكوز في الدم، كما أشارت بحوث إلى احتمال الإفادة منها في الوقاية من سرطانات الرئة والقولون، وخفض مخاطر انتشار الورم السرطاني إلى أجزاء مختلفة من الجسم.
جامعة جورجيا الأمريكية (www.uga.edu)
