يحرص العديد من الرياضيين المحترفين على زيادة استهلاكهم لفيتامين “سي” لتعزيز أدائهم وتعافيهم بشكل أسرع. ولكن هل هذا ينطبق علينا أيضًا؟ وهل فعلاً عصير البرتقال يحسن الأداء الرياضي. تشير الأبحاث إلى أن فيتامين “سي” قد يساعد في تقوية جهاز المناعة وتقليل الالتهابات العضلية، مما يساهم في التعافي بشكل أسرع وزيادة القدرة على بذل مجهود بدني أكبر.
ما هو فيتامين سي؟ وماذا يفعل للجسم؟
الفيتامين “سي” هو فيتامين أساسي لا يستطيع الجسم تخزينه، لذلك يجب الحصول عليه بشكل مستمر من الغذاء. وله العديد من الوظائف الحيوية، منها دوره المهم في التعافي بعد ممارسة الرياضة. فهو ضروري لامتصاص الحديد، مما يساهم في تعزيز الطاقة.
يساعد الفيتامين “سي” في تكوين الكولاجين، وهو البروتين الهيكلي الأساسي الذي يبني الجلد والأوتار والعضلات. يدعم الفيتامين نمو وإصلاح الأنسجة العضلية، وهو أمر بالغ الأهمية بعد ممارسة الرياضة.
يتميز الفيتامين بخصائصه المضادة للأكسدة، مما يعني قدرته على حماية الخلايا من الجذور الحرة. هذه الجذور هي جزيئات ضارة تتكون نتيجة التفاعلات الكيميائية الطبيعية والإجهاد والتعرض للملوثات. تتسبب الجذور الحرة في أضرار تأكسدية بالخلايا، ويرتبط ذلك بزيادة خطر الإصابة بالأمراض وتسريع عملية الشيخوخة.
كيف يدعم فيتامين “سي” ممارسة الرياضة؟
يعتبر فيتامين “سي” عنصرًا أساسيًا لدعم أداء الرياضيين. بفضل خصائصه المضادة للأكسدة، يساعد على حماية الجسم من الجذور الحرة، وهي جزيئات ضارة تتكون خلال التمارين الرياضية المكثفة وتسبب تلفًا في الخلايا.
أظهرت دراسات أن تناول مكملات فيتامين “سي” بجرعات عالية قبل وبعد التمرين الشاق قد يساهم في تقليل آلام العضلات بشكل ملحوظ. على الرغم من أن هذه الجرعات قد تكون مرتفعة، إلا أن النتائج تشير إلى دور محتمل لفيتامين “سي” في تسريع عملية التعافي.
بالإضافة إلى ذلك، يؤدي فيتامين “سي” دورًا هامًا في عملية التمثيل الغذائي للبروتين، مما يساعد الجسم على الاستفادة بشكل أفضل من البروتينات التي يتم تناولها بعد التمرين لبناء وإصلاح الأنسجة.
هل فيتامين “سي” يدعم المناعة لدى الرياضيين؟
يُعتقد على نطاق واسع أن فيتامين “سي” يساهم في تقوية جهاز المناعة ويقلل من مدة الإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا. ومع ذلك، فإن الاعتماد على مكملات فيتامين “سي” وحده لضمان حماية كاملة من الأمراض ليس كافيًا.
يستهلك العديد من الرياضيين كميات كبيرة من فيتامين “سي” بهدف تحسين أدائهم الرياضي. ولكن من الأفضل الحصول على الفيتامينات والمعادن الضرورية، بما في ذلك فيتامين “سي”، من خلال اتباع نظام غذائي متنوع ومتوازن غني بالفواكه والخضراوات. الاعتماد المفرط على المكملات الغذائية، وخاصة بجرعات عالية، قد يؤدي إلى آثار جانبية غير مرغوب فيها.
بينما لا يحتاج معظم الأشخاص إلى مكملات فيتامين “سي”، قد يستفيد الرياضيون من زيادة استهلاكهم لهذا الفيتامين المهم. فهو يؤدي دورًا حيويًا في دعم جهاز المناعة وحماية الجسم من التلف الناتج عن التمارين الرياضية المكثفة.
ومع ذلك، من المهم عدم المبالغة في تناول فيتامين “سي”. فالجرعات العالية جدًا قد تسبب آثارًا جانبية غير مرغوب فيها. وتوصي معظم المنظمات الصحية بتناول كمية معتدلة من فيتامين “سي”، والتي يمكن الحصول عليها بسهولة من خلال اتباع نظام غذائي متنوع وغني بالفواكه والخضراوات الطازجة.
للحصول على كفايتك اليومية من فيتامين “سي”، يمكنك إضافة المزيد من الأطعمة التالية إلى نظامك الغذائي: الفلفل، الفراولة، البرتقال، الكرنب، البروكلي. هذه الأطعمة غنية بفيتامين “سي” ومضادات الأكسدة الأخرى التي تساهم في الحفاظ على صحة الجسم.
