أطعمة ومشروبات طبيعية تحارب الالتهاب

الالتهاب هو استجابة طبيعية للجسم للعدوى أو الإصابة. ومع ذلك، يمكن أن يكون الالتهاب المزمن ضارًا ويمكن أن يؤدي إلى مجموعة متنوعة من المشاكل الصحية، بما في ذلك أمراض القلب والسكري والسرطان.

ويمكن أن تساعد المكملات الغذائية والأعشاب والمشروبات الطبيعية في تقليل الالتهاب ودعم الصحة العامة. فيما يلي بعض الأطعمة التي تحارب الالتهاب:

صودا الخبز مع الماء:

تشير دراسة أُجريت في عام 2018 ونُشرت في مجلة علم المناعة إلى إمكانية تقليل الالتهاب عن طريق شرب مشروب مكون من صودا الخبز والماء.

ومع ذلك، يجب أن تكون حذرًا عند تناول هذا النوع من المشروبات. فهناك دراسات تشير إلى وجود آثار جانبية ضارة يمكن أن تظهر مع مرور الوقت عند تناول صودا الخبز بانتظام، مثل تلف الكبد. حتى الدراسة المشار إليها قد حدَّدت فترة تناولها بأسبوعين فقط.

يُنصَح باستخدام هذا المنشط كوسيلة لتخفيف الالتهاب على المدى القصير فقط، ولا يجب استخدامه لفترة تزيد عن شهر، وفقًا لتحذيرات الخبراء.

البقدونس مع عصير الزنجبيل الأخضر:

يحتوي البقدونس على مركب نشط يسمى كارنوسول، والذي يمكن أن يساعد في تقليل الالتهاب الناجم عن التهاب المفاصل الروماتويدي. وقد أظهرت دراسة أجريت عام 2020 أن استخدام البقدونس قد يكون آمنًا وفعالًا في علاج الالتهاب.

من ناحية أخرى، يعتبر الزنجبيل مضادًا للالتهابات قويًا. فهو يمكن أن يمنع إنتاج الجزيئات الالتهابية، مثل البروستاجلاندين واللوكوترين والسيتوكينات.

الكركم:

تشير دراسات إلى أن الكركمين، العنصر النشط الموجود في الكركم، قد يكون علاجًا فعالًا لبعض الأمراض الالتهابية، بما في ذلك التهاب المفاصل الروماتويدي والتصلب المتعدد.

يساعد الكركمين في تقليل استجابة الجسم الالتهابية وتخفيف آلام المفاصل والالتهابات. وخلصت مراجعة للأبحاث لعام 2022 إلى أن الكركمين قد يكون مفيدًا في حالات التهابات متعددة، بما في ذلك الصدفية والتهاب القولون التقرحي والتهاب المفاصل الروماتويدي.

وجد تحليل دراسة عام 2018 أن الكركمين يعتبر مركبًا قويًا مضادًا للالتهابات ومضادًا للأكسدة. يمكن أن يساعد في التحكم في البروتينات والإنزيمات والسيتوكينات المرتبطة بالاضطرابات التي تؤثر على الجهاز العصبي المركزي، مثل التصلب المتعدد.

المرق:

وبالأخص مرق العظام من الدجاج، فإنه يدعم صحة المفاصل بواسطة الكبريتات الكوندرويتين والجلوكوزامين الموجودة في الغضروف. كما يُعتبر مصدرًا جيدًا للأحماض الأمينية المضادة للالتهابات مثل البرولين والجليسين والأرجينين.

ويشير بحث تحليل لعام 2022 إلى أن مرق عظام الدجاج يحتوي على مركبات مضادة للالتهابات وقد يقلل من أعراض التهاب القولون التقرحي، الذي يُعتبر نوعًا من أمراض الأمعاء الالتهابية.

1. الكركم: يحتوي الكركم على مادة الكركمين، وهي مركب مضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات. يمكن أن يساعد الكركم في تقليل الالتهاب في المفاصل والجلد والجهاز الهضمي.
2. الزنجبيل: يحتوي الزنجبيل على مركبات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات تسمى الجينجيرول. يمكن أن يساعد الزنجبيل في تقليل الالتهاب في الجهاز الهضمي والعضلات والمفاصل.
3. الشاي الأخضر: يحتوي الشاي الأخضر على مركبات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات تسمى البوليفينول. يمكن أن يساعد الشاي الأخضر في تقليل الالتهاب في الدماغ والقلب والأوعية الدموية.
4. الرمان: يحتوي الرمان على مضادات الأكسدة التي تساعد في تقليل الالتهاب. يمكن أن يساعد الرمان في تقليل الالتهاب في القلب والأوعية الدموية والسرطان.
5. التوت: يحتوي التوت على مضادات الأكسدة التي تساعد في تقليل الالتهاب. يمكن أن يساعد التوت في تقليل الالتهاب في الدماغ والقلب والأوعية الدموية والسرطان.
6. البروبيوتيك: تساعد البروبيوتيك في الحفاظ على صحة الأمعاء، والتي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب.
7. زيت السمك: يحتوي زيت السمك على أحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي لها خصائص مضادة للالتهابات. يمكن أن يساعد زيت السمك في تقليل الالتهاب في المفاصل والقلب والأوعية الدموية.
8. الكافيين: يمكن أن يساعد الكافيين في تقليل الالتهاب في الدماغ والعضلات.
9. فيتامين سي: يساعد فيتامين سي في إصلاح الخلايا التالفة، والتي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب.
10. فيتامين د: يساعد فيتامين د في تنظيم المناعة، والتي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب.

تشير الأبحاث إلى أن المكملات الغذائية والأعشاب والمشروبات الطبيعية يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب. ومع ذلك، من المهم استشارة الطبيب قبل تناول أي مكملات أو أعشاب.

ويمكن أن تساعد التغييرات في نمط الحياة في تقليل الالتهاب أيضًا، مثل اتباع نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة بانتظام.