هذا موضوع مهم وشائع، فالشاي هو من المشروبات الأكثر شعبية في العالم، وله فوائد صحية عديدة، لكن هل يؤثر على مستوى سكر الدم؟ وهل يختلف التأثير باختلاف نوع الشاي أو إضافة الحليب؟
الإجابة تعتمد على عدة عوامل، مثل نوع الشاي، وكمية السكر المضافة، ونوع الحليب، وحالة الصحة العامة للشخص. بشكل عام، يمكن أن يساعد الشاي في تنظيم مستوى سكر الدم بفضل مضادات الأكسدة والبوليفينولات التي تحتويها، والتي تزيد من حساسية الخلايا للأنسولين وتقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع.
ولكن هذا التأثير قد يتغير عند إضافة الحليب إلى الشاي، فقد أظهرت بعض الدراسات أن إضافة الحليب إلى الشاي قد يقلل من فعالية مضادات الأكسدة في الشاي. لذلك، ينصح مرضى السكري بتناول الشاي دون أي إضافات.
أما بالنسبة للشاي المحلى بالسكر، فمن المؤكد أنه يرفع مستوى سكر الدم بشكل كبير، خصوصاً إذا تم تناوله بكميات كبيرة أو بانتظام. لذلك، يجب تجنب شرب الشاي المحلى بالسكر أو استبداله بمحليات طبيعية أقل تأثيراً على سكر الدم.
إذن، يمكن القول بأن الشاي بالحليب قد يرفع سكر الدم لدى بعض الأشخاص، خصوصاً مرضى السكري، وأن الشاي دون حليب أو سكر قد يساعد في تنظيم سكر الدم لدى معظم الأشخاص. ولكن هذه ليست قاعدة ثابتة، فقد تختلف ردود الأفعال من شخص لآخر. لذلك، يجب استشارة طبيب أو اختصاصي تغذية قبل تغيير عادات شرب الشاي.
