تناول الحبوب الكاملة بدلاً من تلك المكررة قد تساعد في الحد من إجمالي الدهون في الجسم والدهون في منطقة البطن، إذ وجدت الأبحاث الغذائية أن الأشخاص الذين يتناولون حوالي 3 حصص من الحبوب الكاملة يوميًا تقل نسبة الدهون في الجسم لديهم بنحو 2.4 في المئة ونسبة الدهون في البطن بنسبة 3.6 في المئة أقل من أولئك الذين تناولوا بالكاد أي حبوب كاملة. ويعتقد الباحثون أن الألياف الموجودة في الحبوب الكاملة قد تساعد على الشعور بالشبع عند تناول سعرات حرارية أقل.
ووفقًا لكلية هارفرد نشرت دراسة في 13 يوليو 2021 من قبل مجلة التغذية أشارت إلى أن استبدال الحبوب المكررة (مثل الخبز الأبيض أو المعكرونة) بالحبوب الكاملة (مثل القمح الكامل أو الكينوا) قد يساعدك على التحكم في حجم الخصر. إذ حلل الباحثون البيانات الصحية لأكثر من 3100 شخص في منتصف العمر وكبار السن خضعوا لفحوصات طبية وأجابوا عن الاستبيانات كل أربع سنوات على مدى 18 عامًا. فوجدوا أن الذين تناولوا ما لا يقل عن ثلاث حصص من الحبوب الكاملة يوميًا اكتسبوا نصف بوصة فقط في محيط خصرهم كل أربع سنوات؛ أمَّا الأشخاص الذين تناولوا أقل من نصف حصة من الحبوب الكاملة يوميًا، فاكتسبوا حوالي بوصة واحدة في محيط الخصر كل أربع سنوات. إضافة إلى أن الأشخاص الذين تناولوا معظم الحبوب الكاملة كان لديهم أيضًا ارتفاع أقل في ضغط الدم وسكر الدم بمرور الوقت.
