إن تناول ما يصل إلى ثلاثة أكواب من القهوة يوميًا يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب القاتلة، وفقًا لدراسة قدمها باحثون من المجر في المؤتمر السنوي لجمعية القلب الأوروبية ESC Congress 2021.
وتقول الدكتورة جوديت سيمون، من مركز القلب والأوعية الدموية، جامعة سيميلويس في المجر: “إن هذه هي أكبر دراسة لتقييم الآثار القلبية الوعائية لاستهلاك القهوة بانتظام في مجتمع لم يتم تشخيصه بأمراض القلب.”
وتابعت قائلة: “تشير نتائجنا إلى أن تناول القهوة بانتظام آمن، وأنه لم يكن مرتبطًا بنتائج عكسية على القلب والأوعية الدموية والوفيات الناجمة عن جميع الأسباب بعد متابعة استمرت من 10 إلى 15 عامًا .”وإضافة إلى ذلك “ارتبط تناول 0.5 كوب إلى 3 أكواب من القهوة يوميًا بشكل مستقل بمخاطر أقل للإصابة بالسكتة الدماغية، والوفاة بأمراض القلب والأوعية الدموية أو الوفاة لأي سبب.”
وعلى الرغم من أن القهوة من أكثر المشروبات استهلاكًا في العالم، فإنه لا يُعرف الكثير عن التأثير طويل المدى للاستهلاك المنتظم على صحة القلب والأوعية الدموية.
حققت هذه الدراسة في العلاقة بين تناول القهوة المعتاد والنوبات القلبية والسكتة الدماغية والوفاة. تضمنت الدراسة نحو 47 ألف مشارك من كلا الجنسين في المملكة المتحدة لم تظهر عليهم أي علامات لأمراض القلب وقت بدء المتابعة، وكان متوسط أعمارهم 56.2 سنة، 55.8% منهم نساء.
وتمت متابعة تأثيرات كل ذلك عليهم لمدة 11 سنة بالمتوسط. كما تم حساب وتعديل عدد من العوامل التي يمكن أن تؤثر على العلاقة فيما بين شرب القهوة وبين احتمالات الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب، بما في ذلك مقدار العمر، والجنس، ومقدار الوزن، والطول، وحالة التدخين، ومستوى النشاط البدني، ومدى ارتفاع ضغط الدم، ووجود مرض السكري، ومستوى الكوليسترول، والحالة الاجتماعية والاقتصادية، والتناول المعتاد للكحول واللحوم والشاي والفواكه والخضراوات.
وخلص الباحثون في نتائجهم إلى أنه، ومقارنة بمن لا يشربون القهوة، ارتبط التناول الخفيف إلى المعتدل للقهوة بانخفاض خطر الموت لجميع الأسباب بنسبة 12 في المئة، وانخفاض خطر الوفاة من أمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 17 في المئة، وانخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 21 في المئة.
لفحص الآليات الكامنة الكامنة المحتملة، حلل الباحثون العلاقة بين تناول القهوة يوميًا وبنية القلب ووظيفته على مدى متابعة متوسطها 11 عامًا. لهذا الغرض، حللوا بيانات 31 ألف مشارك خضعوا للتصوير بالرنين المغناطيسي للقلب (MRI) الذي يعتبر المعيار الذهبي لتقييم بنية القلب ووظيفته.
وقالت الدكتورة سيمون: “إن تحليل التصوير المغناطيسي أشار إلى أنه مقارنة بالمشاركين الذين لم يشربوا القهوة بانتظام، فإن المستهلكين الذين يشربونه يوميًا يتمتعون بقلوب ذات حجم صحي وتعمل بشكل أفضل. وكان هذا متسقًا مع مقاومة الآثار الضارة للشيخوخة على القلب”.
واختتمت قائلة: “تشير النتائج التي توصلنا إليها إلى أن استهلاك القهوة لما يصل إلى 3 أكواب يوميًا يرتبط بنتائج ملائمة للقلب والأوعية الدموية. في حين أن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لشرح الآليات الأساسية، فإنه يمكن تفسير الفوائد الملحوظة جزئيًا من خلال التغييرات الإيجابية في بنية القلب ووظيفته”.
