صيام شهر رمضان طريق متكامل لتنظيف الجسم من السموم المتراكمة طوال العام.
لكن الإفطار الثقيل وملئ المعدة بكميات وفيرة من الطعام والمشروبات يتسبب في الإصابة بأمراض متعددة مثل عسر الهضم والحموضة العالية.
ولذلك لابد من مراعاة نوعية الأغذية وتوقيتها- خاصة في وجبة الفطور- باعتبارها أول وجبة تدخل المعدة بعد صيام يوم طويل.
وفيما يلي نقدم وصفة صحية تحتوي علي وجبات متوازنة وصحية لإفطار وسحور بدون متاعب:
الفطور: تمر + لبن أو حليب + ماء + مكسرات نية + فواكه مجففة.
بعد المغرب: سمبوسة مشوية بالفرن + شوربة + سلطة + عصير.
بعد التراويح: فطاير + فواكه.
السحور (ما بين الساعة 12 – 1 منتصف الليل): وجبة رئيسية: أي نوع من النشويات (أرز، مكرونة، جريش، قرصان، خبز)، لحوم(لحم، دجاج، سمك)، سلطة خضراء، عصيرات طازجة
الإمساك: لبن + تمر.
وبهذه الطريقة يمكن للجسم:
- المحافظة على التوازن اللازم له في فترة الصيام.
- تعويض الجسم جميع المواد ذات القيمة الغذائية العالية.
- إعطاء فرصة للمعدة لإنهاء عملية الهضم بطريقة سهلة وبدون أن يكون هناك عسر هضم.
- المحافظة على الوزن دون أن يكون رمضان عبء لزيادة الوزن.
- إعطاء الفرصة للقيام بالعبادات اللازمة دون الشعور بالتعب.
أمل كنانة – أخصائية تغذية علاجية
