يقدر الخبراء أن الشاب المتوسط، ذا صحة متوسطة، يخرج الغازات الزائدة من جسمه بمعدل 13 مرة في اليوم. وذلك طبعًا عدا الأشخاص الأكبر سنًا ومن هم في مراحل الشيخوخة.
على كل حال ما رأيكم في أن نأكل فنتخلص من الغازات لا أن نربي المزيد منها داخل أمعائنا ومعدتها وتجاويفها. وفيما يلي رأي بعض خبراء التغذية في كيفية تناول الطعام والتخلص من الغازات (المسببة للمضايقة) في وقت واحد. الرأي لخبراء التغذية في الصفحة الغذائية (www.health24.co.za):
أسباب شائعة
* تناول طعام غير قابل للهضم مثل الألياف.
* تناول طعام لا يتحمله الجسم مثل حساسية اللاكتوز وهي حالة يغيب فيها عن جسم المصاب الإنزيم اللازم لهضم اللاكتوز أو سكر الحليب. فتتكون الغازات بعد تناول الحليب.
* تناول الفول. فهو يحتوي على كربوهيدرات لا تهضمها الإنزيمات الطبيعية في الأمعاء، من هنا تقوم البكتيريا الموجودة في القولون بهذا العمل ولكنه هضم غير كامل فتتكون الغازات.
* التهاب بنكرياس حاد.
* القولون العصبي (IBS).
* ضعف أو عدم قدرة الأمعاء عن امتصاص العناصر الغذائية.
* استعمال المضادات الحيوية التي تقتل البكتيريا المفيدة للجسم.
غير أسلوب حياتك، كالتالي:
- قلل من كميات الألياف التي تتناولها.
- إذا كنت تعاني من البنكرياس أو القولون العصبي عليك أن تبحث عن علاج.
- تجنب تناول المضادات الحيوية.
- راجع طبيبك إذا كنت تعاني من أية أعراض أخرى، أو كانت الغازات تسبب الألم.
وإليك أيضًا بعض النصائح الغذائية المحددة:
عادة يزداد تراكم الغاز مؤقتا بعد تناول طعام غني بالألياف. والحالة تختفي بشكل طبيعي دون تدخل خارجي عندما يتكيف الجسم مع النظام الغذائي الجديد العالي الألياف. ولكن إذا كنت تعتقد أن الحالة غير طبيعية، فعليك بالتالي:
- – لا تتناول الحليب مدة أسبوع كامل فقد تكون مصابا بحساسية اللاكتوز.
- – تجنب الأطعمة الغنية بالبهارات، والمشروبات الغازية، والقهوة.
- – قلل من كميات البروتينات، خصوصا اللحوم. تحت إشراف أخصائي تغذية.
- – تجنب أطعمة مثل الفول والقرنبيط والبروكولي والقلقاس والخيار والفجل والبصل والبطيخ (الأحمر والأصفر).
- – تناول طعامك ببطء وامضغه جيدًا.
- – زد من كميات الكلوروفيل الذي تتناوله ( المادة الخضراء في الخضار). من هنا عليك تناول الخضراوات الكثيرة الأوراق، أمثال السبانخ.
ترجمة وإعداد : د. سعود سعيد سيد
