تمثّل السنة الدولية للفواكه والخضروات فرصةً فريدةً من نوعها للتوعية بأهمية الدور الذي تضطلع به الفواكه والخضروات في تغذية الإنسان، والأمن الغذائي والصحة، وفي تحقيق أهداف التنمية المستدامة للأمم المتحدة.
وأطلق اليوم السيد شو دونيو، المدير العام لمنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (المنظمة) السنة الدولية للفواكه والخضروات لعام 2021 مصحوبة بدعوة لتحسين سلامة إنتاج الأغذية واستدامته من خلال الابتكار والتكنولوجيا والحد من الفاقد والمهدر من الأغذية.والسنة الدولية للفواكه والخضروات التي أعلنتها الجمعية العامة للأمم المتحدة في دورتها الرابعة والسبعين مخصصة للتوعية بالدور الهام الذي تضطلع به الفواكه والخضروات بالنسبة إلى تغذية الإنسان والأمن الغذائي والصحة.
