يمكن استخدام مواد موجودة في الثلاجة مثل الزيتون الأخضر والأسود في إعداد وجبات مميزة عن طريق نزع البذرة ونضيف إليها قليلاً من زيت الزيتون والجبن، ثم نشكل منها معجونا عن طريق طحنها جيدًا ثم فردها على قطع من الخبز وتقديمها مع قطع من خرشوف مسلوق أو نوع آخر من الخضار.
فإذا شعرت بالجوع في الفترة بين الإفطار والسحور، فتناول أطباقا خفيفة مع كوب من العصير عوضًا عن الشاي والقهوة.
———————-
وليمة بين الوجبات
لو نظرنا إلى ما يحتويه مطبخنا من الباذنجان والكوسة وغيرها سنجد أنه يمكن تقديمها كمقبلات مع قطع من الخبز اليابس المنشف في الفرن وإضافة لمسات صغيرة من أعشاب عطرية أو قليل من زيت الزيتون قبل التقديم.
وبوضع هذه الأصناف التي تستغرق وقتا قصيرا في إعدادها وبجانبها قطع الجبن الناعم والطري والصلب وشبه الصلب وقليل من الفواكه كالتمر والعنب والتين تكون بمثابة وليمة تقدم بين الوجبات أو في المساء.
فإذا نظرنا للنكهات المختلفة التي نقدمها لضيوفنا فسنجد أن النوع أهم كثيرًا من الكم، فلا تضيعي الوقت الذي يجب قضاؤه مع الضيوف وابحثي ثانية في الثلاجة وفي أماكن حفظ الطعام الجاف حتى تبتكري أطباقا ذات نكهات تساهم في التجمع العائلي والاجتماعي ولا تتطلب كثيرا من المجهود.
