إليكم أنموذجًا من الوجبات الخفيفة المغذية التي تساعد على تنشيط المخ وتنمية ذكاء الطفل، ويمكن تقديمها لطفلك بدلًا من الحلوى أو الشيكولاته، وهي وجبات اختارها د. هانز فيشر رئيس قسم التغذية في جامعة روتجرز الأمريكية.
– زبادي قليل الدسم بالفواكه: هذه الوجبة الخفيفة مناسبة لطفلك إلى حد كبير، لأنها تحتوي على الكالسيوم الذي يحتاجه الأطفال لنمو العظام وتكوين الأسنان، وهي أيضًا تفيده في تنشيط عملية الهضم، علاوة على أنها غنية بالفيتامينات والبروتينات.
– الفواكه الجافة: بعض الأطفال قد لا يرغبون في تناول التفاح أو البرتقال، وفي هذه الحالة يمكنهم الحصول على فائدة هذه النوعيات وغيرها من الفواكه عن طريق تناول شرائح التفاح أو الأناناس أو البرقوق أو الخوخ أو الكمثرى المجففة أو المعدة بأسلوب الكومبوت، هذا إلى جانب الزبيب الذي يقبل على تناوله الأطفال، فهو مفيد بصفة خاصة لأنه يحتوي على الحديد والألياف والبوتاسيوم والفسفور، وكلها عناصر مغذية يحتاجها الجسم.
– الجيلي بالفواكه مثل الموز والعنب والتفاح، فهو من الأطباق المحببة والمغذية للصغار
– زبد الفول السوداني: تقدم على أوراق الخس وأعواد الكرفس، علمًا بأن زبد الفول السوداني مصدر جيد للبروتين وتحتوي على دهون مشبعة وتفيد في منع الإصابة بأمراض القلب عند الكبر.
– الفواكه الطازجة بأنواعها والعصائر الطازجة المستخرجة منها.
– الجزر والخيار والخس: يمكن للأم إعداد طبق من هذه الخضراوات بعد غسلها جيدًا وتقطيع كل نوع إلى شرائح ووضع هذا الطبق في متناول يد الطفل ليتناول منه ما يريد وقتما يريد.
– الاهتمام بتناول جميع أنواع الأسماك في أشكال طهيها المختلفة فهي غنية بالفوسفور الذي ينمي الذكاء ويسرع بتنشيط المخ.
