من المهم لكل شخص ان يحرص على التخلص من السموم الناجمة عن السكر، والتخلي عن العادات السيئة في تناول الحلويات.
السكر يغذي كل خلية في الدماغ. ويرى الدماغ أيضًا أنه يحصل على السكر كمكافأة ، مما يجعل الشخص يرغب في المزيد منه. إذا كنت تتناول الكثير من السكر باستمرار ، فأنت تعزز هذه المكافأة ، مما قد يجعل من الصعب التخلص من هذه العادة.
وعندما تأكل حلوى منتصف النهار؟ فان السكر الموجود فيها – يسمى الكربوهيدرات البسيطة – ويتحول بسرعة إلى جلوكوز في مجرى الدم. وارتفاع مستويات السكر في الدم. ولكن يجب الانتباه انه توجد الكربوهيدرات البسيطة أيضًا في الفواكه والخضروات ومنتجات الألبان. لكن هذه تحتوي على الألياف والبروتينات التي تبطئ العمليةومن المهم التخلي عن والمشروبات الغازية والحلوى وسكر المائدة .
ويحتاج الجسم إلى نقل الجلوكوز من مجرى الدم إلى الخلايا للحصول على الطاقة. للقيام بذلك ، يصنع البنكرياس هرمون الأنسولين. نتيجة لذلك ، قد ينخفض مستوى السكر في الدم بشكل مفاجئ. هذا التغيير السريع في نسبة السكر في الدم يجعل الجسم يشعر بالارتعاش والبحث عن المزيد من الحلويات لاستعادة هذا السكر “المرتفع”.
هل تعتقد أنك لا تحب الحلويات ، ولكنك تتوق إلى الخبز أو رقائق البطاطس أو البطاطس المقلية؟ هذه الأطعمة النشوية عبارة عن كربوهيدرات معقدة يقوم الجسم بتقسيمها إلى سكريات بسيطة. إذا تم تناول النشويات بدون أطعمة أفضل ، فقد تؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم وتحطمها مثل السكر. يقوم بذلك الأرز الأبيض والدقيق الأبيض. النشويات المكررة للغاية مثل الخبز الأبيض والمعجنات والبسكويت والمعكرونة هي الأسوأ.
يمكن تدريب حاسة الذوق على التمتع بأطعمة ليست حلوة ، وبالتدريج يمكن الاستغناء عن طعام حلو واحد من نظامنا الغذائي كل أسبوع. على سبيل المثال ، تناول الحلوى بعد العشاء. ابدأ بوضع كمية أقل من السكر في قهوتك أو حبوب الإفطار. بمرور الوقت ، ستفقد حاجتك لمذاق السكر هذا.
وليس علينا التخلي عن الحلاوة. لكن نحصل عليها من مصادر أخرى. لنجرب التوت الطازج أو الفاكهة المهروسة على دقيق الشوفان بدلاً من السكر. لنكتشف الفاكهة المجففة أو المجمدة أو المعلبة (بدون الكثير من السكر المضاف). يمكن أن يساعد تناول كوب من الحليب قليل الدسم أو الزبادي قليل السكر.
إذا قمت بإجراء تغييرات صغيرة وبسيطة على نظامك الغذائي ، فمن السهل الحفاظ عليها. ابدأ بتناول المزيد من الفاكهة والخضروات. اشرب المزيد من الماء. تحقق من ملصقات الطعام ، واختر تلك التي لا تحتوي على الكثير من السكر. امتنع عن تناول القليل من السكر كل أسبوع. بعد بضعة أسابيع ، ستندهش من المرحلة التي وصلتها بالاستغناء عن السكر.
يعد تناول البروتين طريقة سهلة للحد من الرغبة الشديدة في تناول السكر. يتم هضم الأطعمة الغنية بالبروتين بشكل أبطأ ، مما يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول. لا يؤدي البروتين إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم بالطريقة التي تعمل بها الكربوهيدرات والسكريات المكررة. اختر البروتينات مثل الدجاج الخالي من الدهن أو الزبادي قليل الدسم أو البيض أو المكسرات أو الفاصوليا
وتساعد الألياف في محاربة حكة السكر بعدة طرق. أولاً ، يبقيك ممتلئًا. تمنحك الأطعمة الغنية بالألياف أيضًا المزيد من الطاقة. لأنهم لا يرفعون نسبة السكر في الدم ، ولاتشعربالجوع بعد ذلك. اختر الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة. أو ضع القليل من زبدة الفول السوداني على تفاحة للحصول على مزيج من البروتين و الألياف.
ويمكن أن تساعد التمارين الرياضية في القضاء على الرغبة الشديدة في تناول السكر وتغيير طريقة تناولك للطعام بشكل عام. تبدأ في الشعور بالتحسن وتريد أطعمة صحية. افعل ما يحلو لك ، مثل المشي أو ركوب دراجتك أو السباحة. ابدأ ببطء ، واعمل لمدة 150 دقيقة على الأقل موزعة على مدار الأسبوع
وتشير بعض الدراسات إلى أن المحليات الصناعية قد تجعلك تشتهي المزيد من السكر. قد يجعل ذلك من الصعب التحكم في وزنك. يقول بعض الخبراء إن المشكلة هي أن المحليات الصناعية لا تساعدك على كسر ذوقك للحلويات.
قد يبدو العسل والسكر البني وعصير القصب مفيداً. لكن السكر هو السكر. سواء أكان مصدره النحل أو قصب السكر ، يمكن أن يتسبب في ارتفاع نسبة السكر في الدم. يحتوي العسل والسكريات غير المكررة على نسبة أعلى قليلاً من العناصر الغذائية ، لكن السعرات الحرارية لا تزال محتسبة
ويمكن أن يختبئ السكر في الأطعمة التي لا تتوقعها على الإطلاق. على الرغم من أنها لا تبدو حلوة ، إلا أن الكاتشب وصلصة الباربكيو وصلصة المعكرونة يمكن أن تحتوي على كميات كبيرة من السكر. وكذلك الحال بالنسبة لتتبيلات السلطة قليلة الدسم والخبز والفول المخبوزة وبعض أنواع القهوة المنكهة. اعتد على قراءة الملصقات. قم بتصفية الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر قبل أن تصل إلى عربة التسوق الخاصة بك.
