وجدت دراسة جديدة أن شرب ثلاثة إلى خمسة أكواب من الإسبريسو كل يوم يرتبط بارتفاع مستويات الكوليسترول الكلية، وبخاصة عند الرجال. وأظهرت النتائج أن طريقة تحضير هذا النوع من القهوة قد تؤثر على كمية بعض العناصر التي تبقى في الكوب وتؤدي إلى ارتفاع مستوى الكوليسترول.
وقالت الدراسة إن الإسبريسو يحتوي على كمية متوسطة من مواد كيميائية مثل الكافستول والكهويل، تم ربطها بزيادة الكوليسترول الضار. وتحتوي القهوة الفرنسية على نسبة أعلى من هذه المركبات مقارنة بالقهوة المفلترة، وفقًا لموقع verywel lhealth.
قام الباحثون في النرويج بتقييم بيانات أكثر من 20 ألف شخص فوق سن 40، فوجدوا أن الذين يتناولون ثلاثة إلى خمسة أكواب من الإسبريسو يوميًا لديهم زيادة في نسبة الكوليسترول الكلي، وبدا ذلك واضحًا عند الرجال أكثر من النساء. وفي المقابل ارتبط شرب ستة أكواب أو أكثر من القهوة المغلية يوميًا بزيادة الكوليسترول الكلي لدى النساء فقط.
ونصحت الدراسة بتقليل استهلاك الإسبريسو إلى كوبين يوميًا للمساعدة في خفض مستويات الكوليسترول والمحافظة على صحة القلب.
