الدهون الثلاثية هي نوع من الدهون التي توجد في الدم، وتعتبر مؤشراً لزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. هناك عدة عوامل تزيد من مستويات الدهون الثلاثية في الدم، ومن بينها النظام الغذائي غير الصحي.
تتضمن بعض الأطعمة التي تسبب ارتفاع الدهون الثلاثية في الدم:
1. الأطعمة الغنية بالسكريات المضافة، مثل الحلويات والمشروبات الغازية.
2. الأطعمة الدهنية، مثل اللحوم الحمراء والمصنعة والأطعمة الغنية بالدهون المشبعة والمتحولة.
3. الكربوهيدرات البسيطة المكررة، مثل الخبز الأبيض والأرز الأبيض.
4. الأطعمة الغنية بالكوليسترول، مثل البيض والكبد والمأكولات البحرية.
ولتقليل مستويات الدهون الثلاثية في الدم، يجب تناول نظام غذائي صحي يشتمل على الكثير من الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة، وتجنب الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة والمتحولة والسكريات المضافة، وتقليل تناول الكحول. كما ينصح بممارسة النشاط البدني بانتظام والحفاظ على وزن صحي.
