من الثابت علميًا أن تناول الخضراوات والفاكهة يدعم صحة الإنسان ويقويها لما تحتويه من مواد نافعة.
وتوصي جميع المنظمات العالمية التي تهتم بصحة الإنسان بتناول الخضراوات والفاكهة بمعدل خمس مرات أسبوعيًا أو أكثر.
ولكن: هل تناول مساحيق الفاكهة المركزة والمعبأة لها نفس الأثر؟
للإجابة عن هذا التساؤل، أجرى باحثون تجربة على 59 طالبًا جامعيًا، حيث تم إعطاؤهم كبسولات تحتوي على مسحوق فاكهة مركز لمدة 77 يومًا.
وفي بداية ومنتصف ونهاية التجربة، تم قياس تركيز مواد المناعة ومضادات الأكسدة في الدم، ولاحظ الباحثون أنه بعد فترة التجربة زادت مواد المناعة بـ 30%، وزادت كفاءة مضادات الأكسدة وقدرتها على تخليص الجسم من الشقوق الحرة المسببة للأمراض بـ 50%، وزاد تركيز الكاروتينات وفيتامين ج بنسبة كبيرة.
وخلص الباحثون إلى أن تناول مساحيق الفاكهة المركزة يساعد على زيادة نسبة العناصر الغذائية بجسم الإنسان ويحسن الجهاز المناعي ويحمي الجسم من الأمراض.
