النحاس هو معدن أساسي وضروري للبقاء على قيد الحياة. يوجد في جميع أنسجة الجسم ويلعب دورًا في تكوين خلايا الدم الحمراء والحفاظ على الخلايا العصبية وجهاز المناعة. ويوجد معظم النحاس في الجسم في الكبد والدماغ والقلب والكلى والعضلات الهيكلية.
ومن أهم الفوائد الصحية التي يوفرها النحاس للجسم:
– ينشط الكثير من الإنزيمات منها إنزيم الفينول أوکسدیز والتيروسينيز، التي تحافظ على صحة القلب والعظام والأعصاب والدماغ والكريات الحمراء، ويساعد على استخراج الطاقة من الطعام، وينتج مواد مشابهة للهرمونات تساعد على تنظيم ضغط الدم ونبضات القلب وعلى سرعة التئام الجروح.
– يقلل من الآلام، ويحمي الخلايا من التأكسد، لذلك يساعد الجسم على مقاومة السرطان والأمراض القلبية وأمراض الشيخوخة.
– ضروري لتكوين الجلد، ومهم لامتصاص الحديد، وإذا لم يحصل الجسم على المقدار المطلوب من النحاس، فإن إنتاج الهيموكلوبين (خضاب الدم الأحمر) يتناقص وينتج عن ذلك نوع من فقر الدم (سببه نقص النحاس).
– نقص النحاس يمكن أن يضعف من قدرة خلايا الدم البيضاء في مقاومة العدوى.
النحاس يساعد في تكوين العظام (ومن العلامات المبكرة لنقصه نشوء لين العظام وهشاشة العظام).
– النحاس يعمل بتوازن مع الزنك وفيتامين C لتكوين الـ elastinالعنصر (الأصفر الموجود في الأنسجة).
– للنحاس دور في تلوين الشعر والجلد.
– له علاقة بالإحساس والتذوق.
– ويساعد في تكوين أغلفة الميولين المحيطة بالألياف العصبية.
يوجد النحاس في: اللحوم والأسماك والكبد والمحار والصدفيات والحليب والبقوليات والحبوب الكاملة والمكسرات والفواكه المجففة.
