يسأل سعيد .ط عن اثر الدهون الحيوانية على الجسم ؟
الجواب:
الدهون الحيوانية المستخدمة في الطهي أو الدهون الموجودة في اللحوم تتحول إلى كوليسترول ودهون ثلاثية تترسب في جدران الأوعية الدموية خاصة الشرايين التاجية التي تؤدي إلى الإصابة بالذبحة وجلطات الشرايين التاجية وما ينشا عنها من تلف في عضلة القلب، علاوة على مساهمتها في رفع الضغط نتيجة ترسبها في الشرايين الطرفية. ولهذه الأسباب فمن الضروري ألا تزيد الدهون عن 10 % من مكونات الغذاء، أي ما يوازي 25 جراما من الدهون يوميًا
