السعرارت الحرارية وإنقاص الوزن

القارئة نهى محمود، تسأل عن الوسيلة المناسبة لحساب السعرات المناسبة لإنقاص وزنها؟

يمكن تحديد عدد السعرات الحرارية المناسبة كالتالي:

إذا كان وزنك 80 كيلوجرامًا، يحتاج جسمك إلى حوالي 80 ×30 = 2700 س. ح كل يوم.

يؤدي حرق جرام واحد من الدهون داخل الخلايا إلى إنتاج 9 س. ح، وهذا يعني أن الكيلوجرام من الدهون المخزنة في الجسم تساوي 1000× 9= 9000 س. ح، فإذا رغبت في إنقاص وزنك بمعدل كيلوجرام واحد كل أسبوع (4 كيلوجرامات شهريا)، فيمكنك الحصول يوميًا على طاقة أقل بمقدار 9000/7= 1300 س. ح من الاحتياجات الطبيعية لجسمك، أي استعمال حمية غذائية توفر لها 2700- 1300 = 1400 س. ح كل يوم، ولا يحدث عادة النقص في وزن الجسم مع ازدياد فترة استخدام النظام الغذائي قليل السعرات الحرارية لتداخل عوامل عديدة فيه يتعلق بعضها بالعمليات الحيوية التي تحدث داخل الخلايا، كما يكون معدل حدوث هذا النقص في الوزن سريعًا خلال الأسبوعين الأولين، ثم يقل نتيجة تأقلم الجسم في ظروف حالة النقص الغذائي التي يعانيها، وهذا ما يشتكي منه الكثيرون ممن استعملوا أنظمة غذائية قليلة السعرات الحرارية لإنقاص أوزانهم.

د.محيي الدين لبنية – استشاري تغذية علاجية