نصحت اختصاصية التغذية آنا ميليخينا، بتضمين الزبيب في النظام الغذائي اليومي. وحسب رأيها، يكفي تناول 25 جرامًا من الزبيب (حوالي 1/4 كوب) يوميًا.
وقالت ميليخينا في تصريح لها لوكالة “ريا نوفوستي”: “يحتوي الزبيب على مركبات الفلافونويد التي يمكن أن يكون لها تأثيرات مضادة للأكسدة، وتخفض مستويات الكوليسترول الضار، وترخي الأوعية الدموية وتقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب التاجية”.
وأشارت إلى أن العنب الأحمر يحتوي على مضادات أكسدة أكثر من العنب الأبيض. وقالت مليخينا “أضف الزبيب إلى العصيدة والفطائر والسلطات، واحصل على الألياف الغذائية والفيتامينات والمذاق الحلو معها”.
وأضافت الاختصاصية أن تناول الزبيب بكميات كبيرة يمكن أن يسبب الإسهال والغثيان والقيء. في الوقت نفسه، لا ينبغي استخدام الزبيب الأسود مع السيكلوسبورين (مضاد حيوي)، لأنه يقلل من كمية الدواء التي يمتصها الجسم.
