يُعرف فيتامين B3 أيضًا باسم النياسين. وهو عنصر غذائي مهم جدًا حيث يحتاجه كل جزء من الجسم ليعمل بشكل صحيح. له دور في عمليات الأكسدة والإرجاع في استقلاب السكاكر والنشويات. تبلغ الحاجة اليومية منه 10 – 20 ملغ، ويختلف عن معظم الفيتامينات بقدرة الجسم على اصطناعه في الأمعاء بوساطة النبيت المعوي.
وينجم عن عوزه مرض البلاجرا pellagra الذي يتصف بأعراض هضمية وجلدية وغشائية مخاطية وعصبية مركزية.
ويُشخَّص نقص هذا الفيتامين مخبرياً وتزول الأعراض سريعاً بعد المعالجة. وقد يفضي إعطاء كمية كبيرة من النياسين إلى ظهور أعراض انسمام تشمل توهجاً (احمراراً) جلدياً وتهيجاً معدياً وارتفاعاً في الخمائر الكبدية (بسبب تأذي الكبد) وفي سكر الدم. وتزول الأعراض بعد إيقاف وارد النياسين عن المريض.
وفيتامين B3 أو النياسين هو فيتامين قابل للذوبان في الماء ويمكن أن ينتقل عبر مجرى الدم، وبالتالي فإن الجسم لديه خيار إفراز الفيتامينات الزائدة عن طريق البول. لذلك، يمكن تناول هذه الفيتامينات من خلال الطعام والعناصر السائلة، لأن جسمنا يحتاج إلى إمدادات ثابتة. ووفقًا لخبير التغذية في دلهي الدكتور سيمران سايني، “الفائدة الأساسية لفيتامين B3 هو أنه يحافظ على عظام قوية من خلال المساعدة في الاحتفاظ بالكالسيوم.”
وفيما يلي ست فوائد مهمة لفيتامين B3:
ينظم عملية الهضم
يساعد فيتامين B3 في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي ويعمل على تكسير الدهون والكربوهيدرات وتحويلها إلى طاقة.
يعالج مرض البلاجرا
البلاجرا مرض يسببه نقص فيتامين B3 في الجسم ويتمثل في نقص الوزن والضعف العام، إضافة إلى أعراض هضمية وعصبية. ويحتاج الأشخاص المصابين به إلى جرعة زائدة من فيتامين ب 3 من خلال نظامهم الغذائي أو المكملات كجزء من علاجهم. من المهم جدًا تناول المزيد من الأطعمة الغنية بالنياسين لتجنب مثل هذه الحالة التي قد تزداد سوءًا مع مرور الوقت.
يحسن البشرة
يساعد فيتامين B3 أو النياسين في حماية البشرة من أضرار أشعة الشمس. وغالبًا ما يستخدم في مستحضرات التجميل والكريمات المستخدمة لمكافحة الشيخوخة. ويساعد في التئام التشققات ويقوي البشرة ويحفزها على الاحتفاظ بالرطوبة.
يقلل من أعراض التهاب المفاصل
يساعد فيتامين B3 أو النياسين في تخفيف أعراض هشاشة العظام، ويمنع الالتهاب ويحسن حركة المفاصل.
يقي من مخاطر الإصابة بأمراض القلب
يستخدم فيتامين B3 أو النياسين بشكل أساسي لخفض مستويات الكوليسترول المرتفعة في الجسم. لذا يساعد في التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب. كما أنه يوسع الأوعية الدموية ويحسن تدفق الدم ويحد من الإجهاد التأكسدي والالتهابات التي يمكن أن تكون ضارة للقلب وتؤدي إلى تصلب الشرايين وعرقلة تدفق الدم.
الصحة النفسية
غالبًا ما تستخدم مكملات فيتامين B3 أو النياسين لعلاج معظم الاضطرابات مثل القلق والاكتئاب والاضطراب ثنائي القطب. وعادة ما يكون الأشخاص المصابون بالاكتئاب يعانون من نقص في فيتامين B3. علاوة على ذلك، غالبًا ما يؤدي انخفاض مستويات الناقل العصبي السيروتونين إلى الاكتئاب، وتطلب السيروتونين حمض أميني التربتوفان الذي يتم تصنيعه بمساعدة فيتامين B3 أو النياسين.
يكثر هذا الفيتامين في البقول والحبوب والمكسرات وخميرة البيرة. وتعتبر الأطعمة مثل الأسماك والدجاج مصادر جيدة أيضًا لهذا الفيتامين.
المصدر: https://food.ndtv.com/health/7-health-benefits-of-vitamin-b3-niacin-1669811
