شيخة عبد الله من الظهران تسأل عن صحة أن المربيات عالية القيمة الغذائية، وهل لها أضرار صحية؟
يوضح د. فوزي الشوبكي، أستاذ الكيمياء الحيوية والتغذية، أن المربيات هي فواكه مطبوخة مضاف إليها كمية كبيرة من السكر، وبالتالي لا يمكن الاعتماد عليها كغذاء كامل، بل يجب اعتبارها أحد مكونات الوجبة الأساسية.
وعلى هذا الأساس يجب إذا تناول الإنسان المربى في وجبة الإفطار، إدراج الخبز الكامل والفواكه والخضراوات والمصادر الغذائية التي تحتوي على البروتين مثل البيض ومنتجات الألبان، ضمن مكونات وجبة الإفطار.
ويجب مراعاة عدم الإفراط في تناول المربيات خاصة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون السمنة أو مرض السكر أو المسنين، وذلك بسبب احتوائها على كمية عالية من السكريات.
