رغم توافر معظم الأعشاب الطازجة في الأسواق، فإن هناك بعض الأنواع التي يصعب الحصول عليها مثل الأنواع غير المتداولة من النعناع. فضلاً عن ذلك فإن شراء الأعشاب يعد أمرًا مكلفًا للغاية بل هو أكثر تكلفة من تلك التي تزرعينها في منزلك لاسيما إن كنت تستخدمين كميات كبيرة منها. ولحسن الحظ فإن زراعة الأعشاب والعناية بها سواء في داخل المنزل أو خارجة تعد أمرًا بسيطًا للغاية ومحببًا بالنسبة لك فمثلاً يمكنك البدء بزراعة البذور أو استخدام الشتلات التي تعتبر طريقة سهلة لك وتعطيك نتيجة أسرع. ويمكن زراعة الأعشاب في حديقة المنزل أو في أوان فخارية في شرفة أو بهو أو في حديقة أو ببساطة في سلة معلقة أو صندوق نافذة.
وبداخل المنزل تنمو الأعشاب بشكل مرض في صندوق أو أوان على عتبة النافذة، وتذكري جيدًا أن معظم الأعشاب تحتاج لأشعة الشمس على نحو كبير خلال فصل النمو لذلك ازرعيها في مكان مشمس يسمح بحمايتها من الرياح الباردة. وهناك شرط آخر يجب توافره وذلك لراحتك وهو أن تضعي هذه الأعشاب في أقرب مكان لمطبخك.
