ربما يكون أكثر المركبات الصيدلانية استعمالاً في العالم ،فهو يوجد في العديد من المشروبات كالشاي والقهوة والمته والكاكاو وفي تركيب بعض السلع الغذائية مثل شيكولاته والكيك بالكاكاو وفي بعض الأدوية ، وأدى التوسع في استهلاكه إلى زيادة الاهتمام بتأثيراته على صحة الإنسان ، وأجريت الكثير من الدراسات العلمية في هذا الخصوص ،
وأظهرت نتائج البحوث العلمية عدم ضرر حصول الشخص البالغ سليم الجسم وزنه65كجم على مقادير معتدلة من الكافيين تصل إلى 400ملجم كل يوم (وهي تكافئ 6ملجم كل كيلوجرام من وزنه) بما فيها تأثيراته على سلوكه وقدرته على الإنجاب وحالة اتزان عنصر الكالسيوم في عظامه وسلامة الأوعية الدموية في جسمه ، لكن قد تعاني النساء أثناء حملها والأطفال من مشكلات صحية نتيجة فرط حصولهم على مركب الكافيين ، فلا ينصح بزيادة كمية ما تحصل عليه المرأة الحامل بوزن 65كجم على 300ملجم كل يوم منه (وهي تكافئ 4.6 ملجم كل كيلوجرام من وزنها) ، وعدم حصول الأطفال يومياً على أكثر من 2.5 ملجم كل كجم من أوزانهم.
