تُعدّ الخيارات غير الصحية في نمط الحياة من العوامل الحاسمة العديدة المؤثرة في الصحة والأمراض المرتبطة بها. وقد أدى النقص الحاد في الوعي والإهمال في روتيننا اليومي، وخاصةً النظام الغذائي الذي نتبعه، إلى انتشار الأمراض الصامتة (التي أصبحت للأسف تُعتبر أمرًا طبيعيًا رغم عواقبها الوخيمة).
يُعدّ ارتفاع الكوليسترول من أكثر المشكلات الصحية إهمالًا، رغم تأثيره على صحة القلب وتسببه في مضاعفات صحية خطيرة أخرى. لكن الحفاظ على مستوى الكوليسترول الصحي ليس مكلفًا، فبإضافة بعض الأطعمة الشائعة إلى النظام الغذائي، يُمكننا التحكم بفعالية في الكوليسترول الضار.
ينتقل الكوليسترول في الدم بواسطة البروتينات الدهنية (HDL, LDL, VLDL). وهناك نوعان رئيسيان: HDL (جيد) يساعد في إزالة الكوليسترول، وLDL (ضار) قد يسبب مشاكل قلبية. لخفض LDL طبيعيًا، جرب هذه الأطعمة السبعة في نظامك الغذائي إذا كنت قلقًا بشأن مستويات الكوليسترول.
1. دقيق الشوفان والحبوب الكاملة الأخرى:
يُعدّ دقيق الشوفان من المكونات الشائعة الهامة. فنخالة الشوفان، وغيرها من الحبوب الكاملة مثل الأرز البني والكينوا، الغنية بالألياف القابلة للذوبان، تُساعد على خفض كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (الكوليسترول الضار) عن طريق الارتباط به ومنع امتصاصه في مجرى الدم.
2. الأسماك الدهنية:
تُعدّ الأسماك الدهنية من الأغذية الشائعة في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية. ومن المعروف أن الأسماك مثل السلمون والماكريل والسردين غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية، التي تُساعد على خفض مستوى الدهون الثلاثية (نوع من الدهون في الدم)، وقد تُساهم أيضًا في رفع مستوى الكوليسترول الجيد (HDL).
3. حفنة من المكسرات يوميًا:
إن خفض الكوليسترول ليس مملًا مع إمكانية تناول المكسرات كجزء من الحل، حيث من المعروف أن اللوز والجوز وأنواع المكسرات الأخرى تحتوي على دهون صحية وألياف، والتي يمكن أن تُساعد في تحسين مستويات الكوليسترول في الدم عن طريق تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
4. البقوليات:
يحتوي أغلب المطابخ على الفاصوليا والعدس والحمص، وهي تُعدّ من أفضل المصادر للألياف القابلة للذوبان، التي تعمل على خفض مستوى الكوليسترول الضار LDL.
5. الفواكه والخضروات:
لا تقتصر فوائد تناول الألياف على الفاصوليا والبقوليات فقط، بل تشمل أيضًا الأطعمة النباتية الأخرى مثل الفواكه والخضراوات، والتي تتضمن التوت والتفاح والبرتقال وغيرها. هذه الأطعمة تُعدّ مصادر جيدة للألياف ومضادات الأكسدة، التي تلعب دورًا محوريًا في خفض الكوليسترول وتحسين صحة القلب بشكل عام.
6. الأفوكادو:
من المعروف أن الأفوكادو يُعدّ مصدرًا ممتازًا للدهون الأحادية غير المشبعة، التي تعمل على خفض نسبة الكوليسترول الضار LDL وزيادة نسبة الكوليسترول الجيد HDL.
7. الشوكولاتة الداكنة:
أخيرًا، فإن الشوكولاتة الداكنة لا تُساعد فقط في تحسين المزاج، بل إنها تحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة والفلافونويدات، التي يمكن أن تُساعد في تحسين مستويات الكوليسترول في الدم وخفض خطر الإصابة بأمراض القلب.
تُساعد هذه الأطعمة بالتأكيد في إدارة حالتك، ولكن إلى جانبها، يُنصح بإعطاء الأولوية لفحوصات الكوليسترول الدورية، وحتى تناول الأدوية بناءً على نصيحة الطبيب. فمع التشخيص السليم والنظام الغذائي المناسب، يُمكن إدارة هذه الحالة الصحية أو أي حالة صحية أخرى بشكل جيد.
