زيت التوت الأسود، المستخرج من بذور نبتة التوت الأسود (Ribes nigrum)، يحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية والمركبات النشطة. يشتهر بأنه مصدر غني بالأحماض الدهنية أوميغا-3 وأوميغا-6، بما في ذلك حمض غاما-اللينولينيك (GLA) وحمض ألفا-لينولينيك (ALA)، التي تلعب دورًا مهمًا في صحة الجسم. وتشير الدراسات إلى أن زيت التوت الأسود يمكن أن يكون مفيداً في عدة مجالات صحية، ومن أهم فوائده:
1. تحسين صحة الجلد
يبدو أن زيت التوت الأسود له تأثير إيجابي على صحة الجلد، حيث يساعد في تحسين مظهر ووظيفة الجلد. ويعتقد أن ذلك يعود إلى محتواه الغني من حمض غاما-اللينولينيك (GLA)، الذي يمكن أن يساعد على تقليل الالتهابات وتحسين ترطيب الجلد. وتشير الأبحاث إلى أن زيت التوت الأسود قد يساعد في تخفيف أعراض الأكزيما والصدفية.
2. دعم صحة المفاصل
يمكن أن يساعد زيت التوت الأسود في تقليل التهاب المفاصل وتحسين وظيفة المفاصل لدى مرضى التهاب المفاصل الروماتويدي. فقد وجد أن مكملات GLA قد تقلل من الألم والصلابة المرتبطة بالتهاب المفاصل.
3. تعزيز الجهاز المناعي
يعتقد أن زيت التوت الأسود يمكن أن يعزز الجهاز المناعي بفضل محتواه من الأحماض الدهنية الأساسية وفيتامين C. ويمكن أن تساعد هذه المركبات على دعم صحة الجهاز المناعي وتقليل التهابات الجسم.
4. دعم صحة القلب
قد يساعد زيت التوت الأسود على تحسين صحة القلب من خلال تقليل الالتهاب وتحسين توازن الأحماض الدهنية في الجسم. وتشير الأبحاث إلى أن الأحماض الدهنية أوميغا-3 وأوميغا-6 قد تساعد في خفض ضغط الدم وتقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL).
يجب الانتباه إلى أن تناول جرعات عالية من زيت التوت الأسود قد يؤدي إلى آثار جانبية مثل الغثيان والتقيؤ والإسهال، وقد يتعارض مع بعض الأدوية. لذلك، يجب استشارة الطبيب أو الخبير الغذائي قبل تناول أي جرعة عالية من زيت التوت الأسود.
المصدر: 1
