انتشرت عدة مقاطع تدعي أن تناول القمح مضر بالأمعاء ويمنع امتصاص الطعام ويؤثر على التركيزمما قد يؤدي للاكتئاب كما أنه يحتوي على مواد تسبب الإدمان وذلك يعود لاحتوائه على بروتين الجلوتين وحمض الفيتيك..
وقد نشرت هيئة الغذاء والدواء بيانا وغرافيك توضيحي ينفي صحة هذه الادعاءات وتبين منافع تناول القمح ومخاطره على الافراد الذين يعانون من حساسية الجلوتين.
