تمثل البحار ثلاثة أرباع مساحة الكرة الأرضية، لذلك حظيت منذ القدم باهتمام الإنسان كمصدر للأسماك، كما استخدمت حضارات اليونان واليابان والهند والصين الأحياء البحرية كمصدر لبعض الأدوية.
زيت كبد الحوت
من هذه الأدوية زيت كبد الحوت الذي يستعمل معبأ داخل محافظ جيلاتينية كمصدر غني بفيتاميني «أ» و «د»، ويوصف في علاج مرض كساح الأطفال والوقاية منه، لأن فيتامين «د» يساعد على ترسيب الكالسيوم في العظام والأسنان، كما أن فيتامين «أ» مهم للنمو ويساعد على بناء عضلات الجسم .
ويستعمل الأطباء في علاج دوالي الساق محلولاً معقمًا لمركب مورهايت الصوديوم بتركيز نسبته 5% وهو عبارة عن أملاح الصوديوم للأحماض الدهنية في زيت كبد الحوت.
هرمون السلمون
أما سمك السلمون فيستخرج منه هرمون كالسيتونين، مع ملاحظة أن الغدة الدرقية في جسم الإنسان السليم تنتج هذا الهرمون المسؤول بشكل رئيسي عن عمليات الأيض الغذائي للكالسيوم وله فائدة في خفض مستوى الكالسيوم في الدم عن طريق تثبيط عملية سحبه من العظام، أي أن نشاطه الحيوي يضاد هرمون الغدة الجار درقية. كما يستعمل هذا الهرمون في علاج مرض التهاب العظم المشوه المزمن، وتصل فعاليته إلى عشرين ضعف مثيله في الإنسان أو أكثر، ويعطى عادة للمريض في صورة حقن بالعضل.
فطريات ضد الجراثيم
هناك أيضًا الفطريات والجراثيم المتوطنة التي تنتشر في البحار بشكل رئيس على الشواطئ، واكتشف العلماء قدرة بعضها على إنتاج مواد تثبيط نمو الجراثيم المرضية وعوامل تضاد الفيروسات.
وقد اختبرت قدرة أنواع عدة من الطحالب الحمراء والخضراء والبنية على إنتاج مضادات الجراثيم، فلوحظ وجود مركبات فعالة فيها مثل باولين وتوجد في أنسجة سوائل مستخلصة من الكائنات البحرية، وهي غير ضارة بالحيوانات عند إعطائها عن طريق الفم.
وفي اليابان يستعمل طحلب أحمر يعرف كدواء طارد للديدان المعوية يؤخذ عن طريق الفم. كما اكتشف بعض العلماء وجود مركبات مشابهة لحمض دومويك في الكائن البحري لها خواص مضادة للديدان المعوية في الإنسان.
وقد اكتشف الأطباء أن المادة المستخرجة من جدار جسم خيار البحر لها صفات مضادة للأورام ولها نشاط عضلي عصبي، كما أن هناك أنواعًا عدة من الطحالب تسبب حدوث أورام حميدة وأخرى خبيثة.
طحالب تنبه القلب
إن مضادات تجلط الدم المستخرجة من الطحالب البحرية معروفة جيدًا من قبل الأطباء، فقد أمكن فصل إحداها من شقائق نعمان البحر، كما اكتشف العلماء وجود مركبات بروتينية في بعض الرخويات البحرية، ولها خاصية تنبيه عضلة القلب.
يستخرج من الأعشاب البحرية مركب كربوهيدرات نقي يسمى الألجين، ولونه أبيض مصفر يذوب بسرعة في الماء مكونًا محلولاً غرويًا لزجًا يستعمل في صورة مسحوق أو حبوب صغيرة في ربط مكونات حبات الدواء.
كما يستخلص من طحالب بحرية حمراء اللون تنتشر على السواحل الشرقية لآسيا وسواحل شمال أمريكا وأوربا مركب غروي القوام في الماء يسمى الآجار يستعمل كملين ومادة مثبتة للمعلقات وكمستحلب وعامل جيلاتيني في صنع التحاميل الدوائية، وكزيت جراحي، وفي تحضير حبات الدواء وربط مكوناته.
وتستخرج مركبات تشابه الآجار تختلف تركيبًا يعرف بـكاراجيناتن من أنواع مختلفة من الطحالب الحمراء والأعشاب البحرية ويستعمل في تكوين هلام وفي تثبيت المستحلبات والمعلقات وفي تحضير معاجين الأسنان وكملين للأمعاء.
د. محيي الدين عمر لبنية – استشاري التغذية العلاجية
