ماهي الدرجات المثالية لحفظ الطعام؟

يجب مراعاة درجات الحرارية التالية عند حفظ الطعام:

  الأسماك والصدفيات       30 : 34 ْ فهر نهيت      ( -1 : 1 ) سيليوز

  اللحوم والطيور       32  : 36   ْ فهر نهيت        ( صفر :2 )  سيليوز

  البيض                 38 : 38    ْ فهر نهيت      (  3  : 4 )   سيليوز

  منتجات الألبان          36 : 40    ْ فهر نهيت       (  2  : 4 )   سيليوز

  الخضار والفاكهة       40 : 45    ْ فهر نهيت       (  4  : 7 )   سيليوز