القارئة (شروق.ج من جيزان) تسأل عن أضرار تناول الوجبات السريعة؟
تشير أ. إيمان العمودي، اختصاصية التغذية العلاجية، إلى أن مطاعم الوجبات السريعة تعددت وانتشرت على نطاق واسع خاصة بين فئة الأطفال والمراهقين ما أدى إلى أضرار بالغة على الصحة بصفة عامة ولمرضى السكري بصفة خاصة.
ومن أهم الأسباب التي تجعل التعود على تناول الوجبات السريعة مضرة بالصحة ما يلي:
– احتواؤها على كمية عالية من الدهون المشبعة ما يؤدي إلى زيادة الوزن وارتفاع مستوى الكولسترول في الدم.
– احتواؤها على كمية عالية من السكرات ما يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم.
– قلة احتوائها على الألياف الغذائية التي تنتج عنها مشاكل في الجهاز الهضمي أهمها الإمساك والحرقة.
– تفتقر لكثير من المعادن مثل الكالسيوم والمغنسيوم كما ينقصها الكثير من الفيتامينات مثل فيتامين أ، ج.
– تحتوي المشروبات المقدمة معها على كمية عالية من السكريات ما يسبب ارتفاع نسبة السكر كما يسبب السمنة وتسوس الأسنان.
