القارئ (عبدالرحمن الخالدي من مكة)، يسأل عن حقيقة وجود أطعمة تعمل على تسريع شفاء الجروح؟
حول ذلك، يوضح د.نصير نهاد شاكر، استشاري التغذية العلاجية، أن قابلية شفاء الجروح أو التقرحات تتأثر بعمق القرحة الجلدية، وحالة المريض الصحية. فبعض الأمراض مثلاً تؤخر التئام الجروح مثل السكري وأمراض الدورة الدموية.
وهناك مكونات غذائية مختلفة تساعد على التئام الجروح منها ما يلي:
– فيتامين ج: يساعد على تصنيع مادة الكولاجين المهمة في بناء جسور الالتئام.
– ملح الزنك: مهم جدًا لانقسام الخلايا وبالتالي بناء أنسجة جديدة لسد ثغرات أو فراغ الجروح والتقرحات. وقد وجد أن إضافة سلفات الزنك للجروح بعد العمليات يؤدي إلى التئامها بصورة أكبر بنسبة 45%، وذلك بإعطاء المصاب 500 جم من حبوب سلفات الزنك ثلاث مرات باليوم.
– ملح النحاس: من الأملاح المساعدة على تسريع بناء الأنسجة الرابطة في حالات الجروح، ويوصي أطباء الطب البديل باستعماله بعد العمليات وبعد التعرض للجروح.
– مجموعة فيتامينات ب: لوحظ أن زيادة استعمالها يساعد على تسريع التئام الجروح.
– إنزيم البروميليان: وجدت تجارب كثيرة أن تناوله قبل وبعد التدخلات الجراحية، أو عند حدوث الجروح، يساعد على الإقلال من التورم والألم ويعمل على تسريع التئام الجروح بصورة عامة. ويوجد هذا الإنزيم بكثرة في فاكهة الأناناس.
