الصحة والغذاء

أسرار خدمة المائدة على الطريقة البريطانية

الطريقة البريطانية هي طريقة شائعة يكون فيها الحساء أو عصير الفاكهة جاهزًا على المائدة عندما يبدأ المدعوون بالجلوس. ويصح تقديم عصير الفاكهة للمدعوين في غرفة الجلوس قبل دخولهم إلى غرفة الطعام.

ومتى حضروا إلى المائدة يقوم كبير العائلة – وعادة ما يكون الأب- بتوزيع الأطعمة الموضوعة بالقرب منه؛ وذلك بتناول الطبق من أمام كل مدعو وسكب الطعام فيه ثم إعادته إليه.

كما تقوم ربة المنزل- وعادة ما تكون الأم – بتوزيع العصائر والسلطات والأصناف الأخرى الثانوية.

أما الأطباق فتنتقل إلى الضيوف بواسطة أفراد العائلة الباقين، ومن جهة اليسار بصورة دائمة.

أما الخبز والزبدة وباقي الأصناف الموجودة على المائدة، فيتعاون المدعوون على تقديمها بعضهم إلى بعض، فمن كان قريبًا من صنف قام بتقديمه إلى الشخص البعيد عنه. وبعد الانتهاء من تناول الطعام، ترفع الأطباق ليؤتى بأطباق الحلوى والفاكهة، وبعد ذلك تقدم القهوة.

تابعنا

تابع الصحة والغذاء على مختلف منصات التواصل الاجتماعي

الصحة والغذاء إحدى بوابات دار   دار اليوم