في فترة الاختبارات، يعاني الكثير من الطلاب من الضغط والتوتر النفسي، ولذلك فإن الاهتمام بالتغذية يلعب دورًا هامًا في تحسين التركيز والأداء العام. وعلى الرغم من أن هناك العديد من الأطعمة التي يمكن تضمينها في نظام غذائي صحي خلال فترة الاختبارات، فإن هناك أطعمة ينصح بالابتعاد عنها لتفادي تأثيرها السلبي على الأداء العقلي والتركيز.
- الأطعمة الدسمة: تحتوي الأطعمة الدسمة على نسبة عالية من الدهون والزيوت، وتستغرق فترة طويلة في الهضم، مما يؤدي إلى تعب الجسم وتشتيت الانتباه. لذلك، ينصح بتجنب تناول الأطعمة الدسمة في فترة الاختبارات، وعوضًا عن ذلك، يمكن تناول الأطعمة الخفيفة وسهلة الهضم مثل الفواكه والخضروات.
- السكريات: تناول السكريات بكميات كبيرة يمكن أن يؤثر على الصحة العامة والأداء العقلي للطلاب خلال فترة الاختبارات. فالسكريات تعطي الجسم طاقة سريعة، ولكنها تسبب أيضًا تقلبات في مستوى السكر في الدم، مما يؤثر على التركيز والذاكرة. لذلك، ينصح بتجنب تناول المنتجات الحلوة في فترة الاختبارات، ويمكن اللجوء إلى التمر أو العسل كبديل صحي للسكر.
- المشروبات الغازية: تحتوي المشروبات الغازية على نسبة عالية من السكر والكافيين، والتي تؤثر على النوم وتزيد من مستوى التوتر والقلق. لذلك، ينصح بتجنب تناول المشروبات الغازية في فترة الاختبارات، وعوضًا عن ذلك، يمكن تناول الشاي الأخضر أو الماء الذي يساعد على ترطيب الجسم وتحسين الأداء العقلي.
- الأطعمة المقلية والوجبات السريعة: تحتوي الأطعمة المقلية والوجبات السريعة على نسبة عالية من الدهون المتحولة والكوليسترول، والتي يمكن أن تؤثر سلبًا على الصحة والأداء العقلي. وقد أظهرت الدراسات أن تناول الأطعمة المقلية بشكل منتظم يمكن أن يؤدي إلى تراجع الأداء العقلي والتركيز، وبالتالي يمكن أن يؤثر على نتائج الطلاب في الاختبارات.
وإضافة إلى الدهون المتحولة والكوليسترول، فإن الأطعمة المقلية تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والصوديوم، مما يمكن أن يزيد من الوزن ويؤثر على صحة القلب والأوعية الدموية. ويمكن اللجوء إلى الأطعمة الصحية مثل السلطات والساندويشات الصحية.
على العموم، ينصح بتناول الأطعمة الصحية والمتوازنة خلال فترة الاختبارات، وتجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكر والأملاح والكافيين. كما ينصح بتناول وجبات صغيرة ومتعددة على مدار اليوم، والاعتماد على الأطعمة الغنية بالبروتين والفيتامينات والمعادن التي تساعد على تحسين التركيز والأداء العقلي. ويجب أيضاً الاهتمام بتناول السوائل بكميات كافية لتحسين التركيز والتخلص من الجفاف.
